Restaurante Momo

Espacioso local con una decoracion fantastica,muy acogedor para tomar el aperitivo (y copas...)su lounge con chimenea y amplios sofas.

Tomamos un menu degustacion compuesto por:

-gazpachuelo de carabineros con pure de jenjibre y huevos de choco:perfecta de sabor sopa con el picor del jenjibre.
-raviolis de aguacate con queso rondeño y trufa negra :cremosisimos los raviolis de aguacate y original contraste del queso con la trufa .
-Atun rojo con cremoso de garbanzos,cilantro y lima:el punto perfecto y sabrosisimo el cremoso de puchero.
-plato de los Montes :me habian recomendado este plato y aunque no estaba en el menu me lo pusieron,buen detalle del jefe de sala,excelente revision de un plato tipico malagueño con unas migas ctujiente una bcarrillada iberica confitada,yema de corral y espuma de patatas a lo pobre un manjar!

Muy buena velada un gran acierto.

Ha cambiado de dueños y lo que era un sitio fenomenal se ha convertido en un clavo para lo que hay

Cenamos en una terraza, que comparte con las instalaciones de el Bussines Club de Padel. moderna, y agradable.

El servicio nos resulto despreocupado y poco cercano. Simplemente correcto sin mas. Carta corta con pocos opciones. entradas, ensaladas, pescados (4) y carnes (4). La carta de vinos corta, 5 vinos por cada categoría, y 2 de los que pedimos no los tenían. Copas normales y temperatura correcta.

Las Entradas:
Carpaccio de solomillo de toro con rucula, con exceso de aceite, aceitoso.
Ensalada de jamón de pato, higos, y queso, correcta.
Porra antequerana con atún. buena.

Los Segundos:
2 impresionantes tacos de presa ibérica, pero por desgracia, muy pasada.
Lubina, correcta sin mas.

De postre pedimos un tiramisu, una versión diferente, que no nos convenció mucho.

Para beber un Lynus crianza.

Local elegante y acogedor. Buena separación entre mesas y un muy atento servicio.
La comida en general bastante bien, destacando por arriba la ensalada de aguacate y el brownie del postre y por abajo las setas. Las carnes bien servidas y al punto solicitado. Los acompañamientos de la carne algo mejorables. El vino, un Chinchilla cabernet de 2005 que acompañó perfectamente durante la comida. Y una joya de Pedro Ximenez que amablemente nos sirvió (¿Juan José?), con más de 70 años por lo que nos dijo. Increible, crema, café, miel, 22 grados integrados espectacularmente. Increible, volveré.

Momo de la mano de Carlos Sánchez al frente, junto a Enrique Crespo en cocina y Juan José López en sala, ofrecen una carta muy equilibrada,sus propuestas respetan tres premisas básicas (Referencia a la cocina mediterránea, preservando los sabores de la materia prima adaptado al concepto y la propia personalidad y visión de entender la cocina por Enrique Crespo, crear una armonía entre plato y vino, presentación, servicio y profesionalidad), todo esto unido a un entorno muy cuidado, minimalista, acogedor, donde el comensal se siente muy a gusto, alejado de prisas y ruido, es lo que nos garantizamos en Momo.

Ensalada de Aguacate con gambas y piñones
Un emplatado cuidado donde nos ofrece el contenido bien conjuntados con dos salsas, predominando el aceto balsámico, buen equilibrio entre ambas.

Setas confitadas
Exquisito plato, nada fácil de cocinar, en base al agua que conserva este vegetal, la textura de las setas y el punto de cocción hay que destacarlos sobre manera.

Bacalao a la salsa de ñoras
Se presentó un bacalao de un altísimo nivel en su tratamiento, resultando un bocado exquisito, bien armonizado con la salsa.

Lomo de Buey
Al nivel del resto de platos, una carne de buen sabor y una cocción perfecta, presentando una carne jugosa.

Brownie con chocolate belga
Un pastel a base de buen chocolate, donde las grosellas aportaban un punto de acidez que agradecía la textura sobria del bizcocho.

El sitio es francamente bonito, moderno, comodo, extraordinaria separacion entre las mesas. El servicio de mesas francamente bueno y atento, sin agobio pero muy cuidado. La carta de vinos, cuidada y moderna. No faltan referencias muy interesantes. La comida -he ido dos veces- mejor la primera que la segunda, muy bueno el cochinillo -mas bien excelente- y el taartar de salmon, los huevos rotos y las croquetas. En segunda visita, algo mas flojo el arroz negro pero extraordinaria la porra antequerana. EL sitio no puede ser mas acogedor, echamos de menos aperturas en sabado, y una pena el cierre durante agosto, no poder aprovechar las vacaciones, pero en fin, son lineas de negocio que desde mi punto de vista es dificil de entender para un restaurante de este alto nivel

Espectacular apertura (relajante jardín a la entrada) de este nuevo establecimiento en donde elegancia y sobriedad van unidas para ofrecer una carta con cosas tan interesantes como un aperitivo de presa ibérica delicioso, carpaccio de pulpo con piñones e ibéricos, buenos surtidos de arroces, pescados admirados desde la mesa a través del cristal por el que se divisa la cocina, y un espectacular (me decanté por él) cochinillo, sin duda un auténtico lujo. Carta de vinos de las que se agradecen, no muy extensa pero arriesgada, con referencias muy interesantes y con unos precios muy inteligentes. El servicio del vino, en mi caso, fue exquisito. Buen servicio de panes, licores y luego un salón con cómodos sofás para una estupenda sobremesa. Fantástico y altamente recomendable este nuevo oasis gastronómico malagueño. Precio medio: 35-40 €