Dos años seguidos ya es tradición

Leyendo hace unas semanas el comentario del compañero HektorV caí en la cuenta que esta temporada aún no habíamos comido calçots. Iniciativa forjada el pasado año y que nos apetecía repetir para ver si lo asentamos en la familia como tradición, que dicen que una vez al año...

Al hacer la reserva me dijeron que Mas Roselló ya estaba completo pero que nos atenderían con mucho gusto en este restaurante, pues al parecer forma parte de la misma empresa quedando ubicados uno frente a otro. Nos aseguraron que el menú sería idéntico. No se hable más entonces!

Empezamos en el jardín, donde el sol compensaba el frío reinante durante el fin de semana. Un par de cañas con unas Aceitunas y un platito de Fuet anunciaban la rauda presencia del actor principal, el Calçot. Un par de rondas cayeron con esa salsa que estaba de vicio. A continuación, un par de Alcachofas a la brasa que estaban de escándalo rociadas con AOVE muy rico. Porrón de vino, supongo que el mismo que luego sirvieron en mesa, Blau 2013 D.O. Montsant que acompañó de maravilla.

Una vez acomodados en la mesa del salón, un cumplido plato de Escarola aderezada y una Escalivada a base de un pimiento y una berenjena repletos de sabor que no paraban de pedirme pan sin compasión, debiendo hacer verdaderos esfuerzos para controlar los impulsos en este sentido. En breve llegan la Longaniza y la Butifarra bien especiadas, poco hechas, manteniendo su esencia intacta y la Panceta tostadita, crujiente y provocadora que te recuerda lo fáciles y difíciles que a veces somos de contentar. Sin tiempo a reaccionar aparecen les Costelles, mitad y mitad como bien dice el compañero en su comentario, que resultaron cumplidoras en conjunto. Acompañado todo ello por las Mongetes de Santa Pau, finas, delicadas, en su punto... un placer.

Para rematar, una Crema Catalana con la sorpresa del chocolate en su interior y unos fresones laminados conformando una bomba golosa en toda regla.

Aparte del agua y botella de vino comentado entra en el menú una botella de cava Oriol Rossell BN 2012 que consigue hacerte salir del local con una sonrisa de oreja a oreja.

Servicio joven, resolutivo y agradable.

En resumen, gozamos con este menú quizás menos ortodoxo pero atractivo, completo, manejando buen producto y en un entorno elegante a un precio que me parece realmente bueno. El año que viene no sé qué será de nosotros pero va a resultar difícil no repetir si se dan las circunstancias.