Restaurante Atxuri

El restaurante Atxuri es uno de los que he visitado frecuentemente desde hace muchos años. El local antiguo, en la misma calle en que se encuentra el nuevo, tenía un encanto especial aunque visualmente te hacía dudar si entrar o no entrar en el caso que no lo conocieras. Algunas de mis mejores comidas han sido allí, Jon hacía el mejor bacalao al pilpil que hay probado hasta el dia de hoy, las kokotxas eran impresionantes, la atención era buenísima e incluso familiar. Realmente era un local excelente. Ahora Jon le ha dado paso a la nueva generación, su hija lleva el local nuevo. Solo he ido una vez a este nuevo local y me prometí no volver. Ha bajado la calidad y cantidad de los platos, el local es asfixiante, el servicio es...diría que casi inexistente. Trajeron los platos con tanta diferencia que mientras alguno de los comensales ya habíamos terminado el plato a otros aún no le habían traido el suyo. Para que el camarero se dignara a acercarse a la mesa había que hacer una instancia y oposiciones. En resumen, un bájón impresionante en todos los aspectos. Se terminó el Atxuri, Jon regresa por favor, mis papilas gustativas te echan de menos.

No conocia aun el nuevo local, esta muy bien, aunque la barra bastante pequeña, buen mobiliario. Personalmete pienso que le ha quitado encanto al anterior, pero no perdonaban ya el paso del tiempo. Mezcla de cocina vasco-andaluza con muy buen resultado. Grandiosas anchoas en aceite de oliva, buen bacalao, chipirones en su tinta con arroz, morrillos de ternera, de atun, variedad de guisos de pescado, tambien trabjan las carnes. Es muy buena opcion, mucha calidad de materia prima.

Yo voy a menudo al restaurante atxuri debido a la cercania de mi trabajo en el palacio de congresos y la comida es esquisita y sobre todo si eres de la zona norte de españa le gustará aún más debido a que su comida es una mezcla entre la gastronomia andaluza y vasca. Es un restaurante muy aconsejable.

Un lugar muy agradable, pero con pocas tapas, más medias raciones y raciones enteras.