Restaurante Etxanobe : Muy recomendable

Después de visitar varios "clasicos" en una ruta gastronómica por Euskadi, este es posiblemente el que más me gustó y el que mejor relación calidad/precio propone.
Pedimos un menú gastronomico ( escojes 5 platos de la carta que es muy buena propuesta ).
Todo muy bueno, pero destaco las habas con huevo de corral ( impresionantes ), el entrecot de kobe y la falsa lasaña de anchoas.
Los postres pedí un falso huevo ( cuajada con mango haciendo de yema ) también excepcionales.
Tanto el servicio, como la carta de vinos ( precios ajustados ) también muy correctos. La carta también te la ofrecen en IPAD y en este caso está muy lograda, ya que ves fotos ( e incluso elaboración ) de los platos lo que te permite seleccionar con más criterio lo que vas a elegir.
El restaurante tiene una decoración particular que no te deja indiferente.
Acabamos con unos gin-tonics en la terraza. Para repetir.
Precio total: 220€ 2 personas.