Restaurante Sargantana : Con cara de tonto...

Estimado Vinísimes, lamento que esa haya sido tu percepción de nuestra casa, pero,obviamente, no podemos gustarle a tosdos. Entre los asistentes había compañeros de profesión, algunos conocidos que se han convertido en amigos y clientes y caras nuevas.
No entraré a explicar calidades od emás, pues hay gente que le guista y gente que no les gusta, pero sí quiero matizar dos cosas, la primera que en mi casa nadie molesta o no interesa, al contrario cada vez son más amigos, con respecto al segundo plato matizar que era individual y noi a compartir y que la mayoría de los entrantes entraron con restos a la cocina a pesar de mi insistencia en preguntar si alguien quería algo más.

Por último no tengo clara la salida de tono, pues dicen que sólo se ofende el que quiere, y yo no pretendí ofender a nadie y creo que no hice ningún comentario fuera de tono, de todos modos, como suelo decir no podemos gustarles a todos y es de agradecer que hayan opiniones buenas y no tan buenas, pues todas nos ayudan a mejorar, tomamos buena nota de tus apreciaciones, un saludo y un fuerte abrazo,

Juan Ramón Aparisi

P.D.: Como detalle creo que es más que suficiente abrir en exclusiva para un grupo de cata que disfruta de sus propios vinos sin cobrarles descorche)una noche de descanso ¿no?.

Querido Rúben, creo que no debes autonombrate portavoz de todos nosotros, si tengo necesidad de opinar sobre un restaurante lo puedo hacer yo solito, me gusta elegir mis palabras , las formas , los detalles y los matices son importantes.
Te aprecio como compañero y como amigo y lo mismo me pasa con Juan Ramón, creo que al comentarios le sobra agresividad, por lo que no lo puedo suscribir.

Quizás fuese una mala noche de Juan Ramón.
Yo hace tiempo que no voy, pero las veces que he estado, acompañado alguna de ellas por Javier46, nos trató de maravilla y nos dió de comer y beber muy, muy bien.
Un abrazo

En absoluto considero desmedida ni fuera de tono la opinión de Rubén, así fue su experienca personal y así nos la ha relatado. En cuanto a erigirse en portavoz del grupo, conociendo a Rubén, dudo mucho que lo que aquí cuenta no fuese lo que en la mesa se comentase.

UN SALUDO A TODOS¡¡¡¡¡

No se si pagasteis algo aparte por realizar la cata de vinos (para las copas, el local y los trabajadores). Si no pagasteis nada por realizar la cata entiendo que el menú que comentas realmente vale 20-25€, el resto es por la cata.
Sinceramente 3 entrantes para compartir, un plato principal, aguas (supongo que pan) por 20-25€ no creo que sea para un 3.