Entiendo que 26 es el precio del menú degustación ya con IVA? Me parece una RCP muy buena. Pensaba que iba a ser más caro que el Malkebien y parece que la gama de precios es la misma.
Saludos
Ilusión a raudales
SERVICIO DEL VINO:
8.5
8.9
COMIDA:
8.5
ENTORNO:
8.5
CALIDAD-PRECIO:
10
Ya había ganas de encontrar un hueco para poder visitar el nuevo local. Sobre las 14 h. accedimos recibiéndonos Alfonso y Marilo. Una vez efectuado el pertinente saludo nos acomodamos en la mesa. Desde nuestra ubicación analizamos el local. Decoración con mucho gusto, adecuados juegos con tonalidades grises (mantelería, cortinas y madera decapada), funcional, correcta separación entre mesas y buenos todos los elementos de sobremesa. A Mara y a mi nos encanta el entorno. En pleno análisis acude Alfonso y nos cuenta el concepto, nos trasmite sus ideas e inquietudes. Cambiamos impresiones sobre diversas cuestiones y fuimos al lío. Al ser nuestra primera visita nos decidimos por el menú degustación
ENTRANTES
Sardina ahumada sobre confitura de pimiento rojo, chip de plátano macho
Tocino de cielo de sepia "bruta" con cebolla caramelizada y polvo de pan de gamba
Canutillo de mousse de ave con trufa sobre emulsión de hinojos y jengibre
Ñoquis con salsa de quesos artesanos e hinojos, con salteado de amanita y Portobello
Deconstrucción de olleta de music
Arroz de pato y setas con orejones y frutos secos
PRINCIPALES
Lomo de bacalao de Islandia con cus-cus de quinoa y gamba roja, americana de ropa vieja, y chilindrón de chirlas
Magret de pato braseado con chutney de manzana y reducción de Madeira
QUESOS
Azul curado de oveja Latxa
Queso de Cati
Gorgonzola
Comté
BODEGA
Porto blanco de Niepoort
Primus 2007 (Encruzado) de Álvaro Castro
Signo Garnacha 2009 Finca Sandoval
Sauternes chateau lamotte
Moscatel Roxo colheita 2001
Conclusión:
Alfonso y su equipo están en fase de desarrollo, eso no quita que sigan con la misma valentía que nos tienen acostumbrados ya que arriesgan en los platos ofreciendo buen producto, interesantes combinaciones y todo ello a un precio competitivo. Ademas, en la sala tanto Alfonso como Marilo forman buen equipo ya que saben hacer a tiempo real una lectura de la situación. No nos importo manejar los tiempos en lo referente al servicio del vino, al contrario, hay confianza para ello ;-)
Rocafort esta de suerte por tener esa joya en su término municipal. Seguiremos de cerca su trabajo y estaremos "ojo avizor". Felicidades a todo el equipo, extendiendo dicha felicitación a Elena la cual no se encontraba allí, pero estoy seguro que sin ella ese nuevo viaje no se hubiera llevado a cabo.
* Precio sin vino
Recomendado por
26 usuarios
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en respuesta a Antoni_Alicante Ver mensaje de Antoni_Alicante Creo recordar que si. No obstante aclarar que un par de platos (canutillo y arroz) no estaban en dicho menú, digamos que fueron "adicionales".
Saludos
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en respuesta a JaviValencia Ver mensaje de JaviValencia Ya te entiendo , pero aun así menudo precio .
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en respuesta a oscar4435 Ver mensaje de oscar4435 El precio es imbatible, al igual que el del menú del día a 17 €. El restaurante sin duda hará mucho bien a una población como Rocafort.
Saludos
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en respuesta a Antoni_Alicante Ver mensaje de Antoni_Alicante bueno por aclararlo un poco:malkebien menu mediodia(yo no lo he tomado)10e.degustacion 23'50.gadhus mediodia 17e.degustacion 26e.saludos embajador.
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en respuesta a JaviValencia Ver mensaje de JaviValencia Seguro que la cuenta tiene truco ;-igual que a mi.saludos.
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en respuesta a Aloof Ver mensaje de Aloof Podría ser, pero no te lo puedo asegurar porque no suelo revisar la cuenta y menos cuando es un lugar de total confianza. Únicamente le dije que no quería irme sin probar un arroz y la petición fue concedida ;-)
Saludos
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Muchas expectativas que fueron sobradamente cumplidas.
Deliciosa decoración dentro de la sobriedad como tú bien describes y la misma imaginación y armonía en los platos a la que Alfonso nos tiene ya acostumbrados. Habrá que volver ¿verdad?
Enhorabuena por compartir nuestra experiencia de una manera tan clara y amena.
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Mara
www.verema.com/blog/el-bosque/
www.verema.com/blog/puck/ -
en respuesta a JaviValencia Ver mensaje de JaviValencia ¡javi!pero si eso es lo que tu me pusiste a mi cuando yo dije que no me salia la cuenta,por supuesto el
resutado de la cuenta es siempre de amigos.saludos. -
en respuesta a Mara Funes Ver mensaje de Mara Funes Como siempre un placer :-)))
Volver? Claro que si!!!
XXX
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en respuesta a Aloof Ver mensaje de Aloof Que si que si, que yo no digo que no, pero aunque tenga el convencimiento no puedo poner algo que pueda ir en su contra. Supongo que me entenderás....
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en respuesta a kopicki Ver mensaje de kopicki Estabas ese día en el lugar del crimen???? La leche, "ande" estarías metido tu... ;-)
El Sauternes estaba para ponerle un piso!!!
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en respuesta a JaviValencia Ver mensaje de JaviValencia Si que estaba si. Y vi lo contento e ilusionado que estaba Alfonso¡¡¡
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en respuesta a G-M. Ver mensaje de G-M. Es por jod.... aissss, por fastidiar quería decir, jeje. Aquí todos en cursivas que para eso es mi valoración ;-)
Un abrazo
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en respuesta a JaviValencia Ver mensaje de JaviValencia A eso de le llama "dejar marca".
Juas juas -
en respuesta a G-M. Ver mensaje de G-M. O lo que es lo mismo, dar por el saco ;-)
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