En 2010 ya se abrió un hilo sobre esta uva , entonces era una curiosidad. Han pasado los años y parece que se apuesta por ella, dicen que es la variedad blanca más antigua en Rioja y su recuperación ya es un hecho. Es una uva con potencial, poca producción, gran acidez y con potencial alcohólico. Conozco tres vinos de esta variedad, el pionero de Ijalba, bodega que participó en el proyecto de recuperación, Nivarius y Ad Libitum. He probado el Nivarius y me pareció bastante interesante y con cierta complejidad. ¿Conoceís otros vinos elaborados con esta variedad? ¿Que opinais respecto a su futuro y potencial? |
El nuevo Nivarius Semidulce es la última apuesta de esta bodega que solamente elabora vinos blancos. Este nuevo vino semidulce está elaborado 100% con variedades riojanas. La...
Nivarius Maturana Blanca amplía la colección de monovarietales autóctonos de La Rioja La bodega Nivarius, del Grupo Palacios Vinoteca, ha lanzado un nuevo monovarietal para...
Tradicionalmente, cuando se pedía un vino de Rioja, inmediatamente se asociaba con tinto. Pero esto ha cambiado en los últimos años. Los vinos blancos de Rioja han llegado y lo...
No cabe la menor duda de que la Rioja vuelve a estar de moda y con ella, la eterna disquisición entre qué es un Rioja clásico y qué es un Rioja moderno. Tras la espectacular...
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