Los vinos blancos están de moda y, como no, en la DOCa Rioja tienen mucho que decir al respecto. Me consta que esta misma semana se ha organizado desde el propio Consejo un concurso de vinos blancos de la DOCa Rioja con un jurado potente, donde se han catado 170 vinos. Estaremos al tanto de los resultados.

¿De moda? El vino blanco casa más con nuestra gastronomía y clima, junto a los espumosos, que cualquier otro. Lo que hace falta es más cultura del vino, conocer buenos vinos blancos, incluso que desaparezcan esos brebajes fresquitos para beber en barra y se apueste por el blanco de calidad. Esa iniciativa riojana persigue esos principios, además de dar a conocer sus vinos, así que me parece muy loable.

Saludos
Dani

El vino blanco es una realidad. Actualmente se bebe algo más que hace unos años, en nuestro país.
Yo creo que debería de haber cabida para los blancos fresquitos de barra con sus tapitas o solos y para los vinos blancos bien elaborados, de una calidad superior a la de los anteriores. En toda la franja del Mediterráneo se consumen más otras bebidas: cervecita fresquita, refrescos, sangrías y otros. Más vale que se vendan vinitos fresquitos, suaves, afrutados o secos, pero facilitar y enseñar a consumirlos. Los de más calidad, también está bien tomarlos, por supuesto y que se elaboren cada día más; a todos nos beneficia. En varias zonas de producción se está haciendo: un ejemplo, los Xarel.los del Penedés.
Continúo insistiendo en enseñar al posible consumidor a tomar blancos suaves, afrutados, con buenos aromas, etc. Después llegarán al vino de más calidad, que les estará esperando ahí.

Yo iría más allá de que esté de moda.

Reconozco que, en mi caso, nunca me ha terminado de gustar lo de "las modas", pues parece que se bebe como "pollo sin cabeza" y sin un criterio ni gusto propio (sino lo que otros te dicen que has de beber, según conviene al mercado en cada época).

Independientemente de las tendencias del mercado, el vino blanco (tranquilo ó espumoso), ha de tener su propio espacio (y no precisamente pequeño) de consumo y disfrute, en igualdad de condiciones con el tinto.

Como bien comenta Dani, en España armoniza más (por el clima y la gastronomía), en la mayor parte de regiones y ocasiones, un blanco para comer que un tinto (otra cuestión es que a uno, en cierto momento, le importe relativamente poco el maridaje o, en un momento dado, quiera disfrutar de un tinto X sin más).

- Los vinos blancos de barra, bien fresquitos, tienen su espacio como alternativa clara a la sempiterna cerveza (en el sureste, mal que nos pese, la cerveza arrasa en barras y terrazas). Con la inmensa mayoría de tapas, estos blancos jóvenes, frescos y afrutados, van de lujo.

- Los vinos blancos con un poco más de "chicha", tienen su espacio para armonizar la mayoría de comidas/platos (y más en el Sur/Sureste). Pocos entrantes, arroces, pescados, mariscos o, incluso carnes no muy potentes, no armonizan bien con blancos secos con un poco más de enjundia y estructura.

- Y si uno tiene tiempo y quiere disfrutar con un gran blanco durante horas..., pues tiene alternativas como, por ejemplo, un magnífico Viña Tondonia Blanco Reserva 1991 (que me está esperando de nuevo) y que está tremendo (y hecho un chaval) ahora mismo a sus 25 años de vida :)

Saludos,
Juanjo

Yo tampoco soy nada de moda ni de modas pero me gusta observar lo que pasa. En Valencia se ven cada vez mejores blancos en orientales de nivel y japos. Yo siempre he sido de blancos. Tengo debilidad por los alemanes. Y no olvidar el Jerez que es un blanco aunque sea fortificado. Los Rioja son asignatura pendiente para mí.

Y al Tondonia que no le agarro yo su cosa ; a ver si a la tercera....

Poco a poco (con respecto al Tondonia blanco y la viura riojana).

Los Tondonia blancos (Reservas y Grandes Reservas) no son vinos, de entrada, fáciles ni vinos para gente que no está habituada a blancos de ese estilo (con tan larga crianza en madera, 6 años, y de dicha edad 13-25-30 años, es decir, son vinos blancos un poco particulares). Son blancos con "alma" de tintos. Más vinosos que frutales pero son muy gastronómicos. Su enorme acidez los hace, además, eternos.

También puede pasar que no sean tu estilo de vinos, algo respetable y que pasa. Hay aficionados que nos gustan casi todas (ó todas) las tipologías de buenos vinos, pero no a todos los aficionados les gustan todas las tipologías de vinos (por buenas que puedan ser).

Te puedo decir que, aunque suene raro, he conocido algún enólogo/elaborador al que no les gustaban los vinos de Jerez y, aunque no lo comparto para nada, es respetable (aunque suele ser minoría y, en general, personas ya de cierta edad pero poco viajadas fuera de su zona, que se han limitado sólo a saber elaborar muy bien vinos en su DO sin salir apenas de ella, por lo que ven/buscan defectos de tinto en un amontillado cuando es que el amontillado es técnicamente así, no es que sea defectuoso como alguien ignorante en vinos generosos cree)...

Pero bueno, a lo que íbamos, que sí, que en Valencia (y en Alicante) cada vez se ven mejores blancos, no sólo en restaurantes orientales, sino en restauración de cierto nivel, lo cuál, es una alegría.

Y, bueno, luego para beber en casa, pues basta con navegar por tiendas online, informarse un poco y catar mucho, pues hoy es relativamente fácil conseguir con un clic casi cualquier vino (blanco o de cualquier otra tipología).

Saludos

Los blancos en Rioja han tenido mucha tradición, luego hubo una época que no estaban tan de moda y se mantuvieron los Tondonia, capellania....que siempre han sido exquisitos. Últimamente, más modernos, tenemos grandes vinos también, Abel Mendoza con todas sus variedades ancestrales de uva, Allende, Gain, el sensacional Remelluri, Remirez de Ganuza, ha entrado también en este proceso. Y muchos más....De eso nos alegramos. Ya está bien que se de una mala fama a los blancos, habiendo blancos tan bien hechos....Saludos

¡Hola Juanjo!
estoy de acuerdo contigo. Si uno quiere un López de Heredia más "asequible" preferible es probar el Viña Gravonia aunque tenga unos 10 años y 4 de ellos de crianza.

Pues te aconsejaría que empezaras por un Muga, un Izadi, Dinastía Vivanco, el Viña Albina fermentado en barrica. Son vinos fáciles de encontrar y cuyo precio está en menos de 10 euros. Si te gustan y quieres gastarte más dinero están los que ha mencionado Jvoltaire más el Contino, Basilio Izquierdo, los de Benjamín Romeo o los de Palacio Remondo...¡ya nos contarás!

Cierto Juanje!

Se me olvidó el Viña Gravonia, un vino blanco riojano clásico de estupenda calidad y excelente RCP (y más asequible que el Viña Tondonia Blanco Reserva)...

:)

Vaya disertación, Juanjo. Enhorabuena.

Los vinos blancos tipo Tondonia son otra dimensión y la verdad es que casi da ganas de beberlos y disfrutarlos sin comida de por medio. A mí me gusta siempre tomar una copa antes de comer con ellos porque se merecen toda mi atención. Sin duda, una de las joyas enológicas de nuesttro país, difícil de encontrar una cosa así fuera de nuestro territorio. Y eso que no soy muy amante de la viura.

Un saludo
Dani

Muy bien explicado D. Daniel, y por cierto, algunos llevamos de moda mucho tiempo. Ahora que empezaba a engancharme a los tintos y eso...

En blancos tambien tiene Rioja algunos grandes capitanes...

Estoy de acuerdo con Juanjo, cada vez se ven mas blancos de calidad en los restaurantes valencianos, y muchos de ellos de bodegas de la comunidad.

Tengo un Artadi blanco en la bodega; iré probando los que me has dicho; creo que le tengo algo de prejuicio a Rioja; me marcó la serie de TVE "Gran Reserva" (perdón por la broma).