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Discreción y evolución El pasado 22 de diciembre, los foreros de Verema.com comenzaban las Navidades con un invitado excepcional: Pablo Calatayud, viticultor y propietario de Celler del Roure. Una bodega situada en un inmejorable paraje, que por muchos es conocida como la Toscana Valenciana. Un lugar de una belleza única e inigualable donde nacen unos vinos muy singulares y especiales. ¿Quién es Pablo Calatayud?Pablo Calatayud nació en Moixent, una zona donde la tierra y el vino van de la mano desde años inmemorables. El apego de Pablo por la tierra que lo vió nacer y su curiosidad, le llevó a estudiar Ingeniería Agrónoma en la Universidad Politécnica de Valencia para tener una visión más amplia y técnica de los suelos y variedades.... |
El jueves 22 de diciembre a partir de las 20:00h tendremos a Pablo Calatayud, de Celler del Roure con nosotros. Desde este momento podéis ir dejando vuestras preguntas y Pablo...
La semana pasada estuve en una cata muy interesante en Bodega Montaña de los vinos de tinaja de Pablo Calatayud. Me sorprendieron mucho porque ya los había probado hará un par...
Un ‘gallet’ o una ‘aguileta’ era la antigua moneda de 5 céntimos de peseta, conocida en castellano como ‘perra chica’…. Setze Gallets es el nombre del último proyecto liderado...
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