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El restaurante Diverxo emigra. (5/5)
Respuestas: 36
No hay nada como beber de la fuente directamente...A mi personalmente me sacas de dudas....Por otro lado dejo abierta una reflexión...¿ Todos los grandes cocineros, que como no podria ser de otro modo son grandes artistas, son a su vez necesariamente grandes empresarios? ¿A alguno de ellos, no les convendría pasar de empresario a tener una nomina adecuada a su reconocimiento ?
Salu2
Hemos ido a comer. ¡Lástima! Nos podriamos haber conocido. La verdad que henmos comido muy bien, ya haremos el domentario en el foro, anticipando un poco: Creo que puede que sea el mejor RESTAURANTE DE MADRID, todos los platos están muy buenos. Saludos.
Lo que es importante es que encuentre una formula para asentar el restaurante en Madrid, no debemos dejar escapar lo bueno. Lo que se ha conseguido en los 10 últimos años se debe mantener a costa de todo, ha supuesto una gran revolucion.
Esta todo muy negro, y en parte entiendo y comparto tu opinion, pero el caso que nos ocupa no es ese.
Diverxo, un restaurante que llena y con lista de espera, por lo tanto ajeno a esta crisis, con un cocinero-empresario alergico a lo mediatico, que se niega a montar otros negocios satelites para sustentar el suyo, que no se prodiga en ningun medio, y que no vende su imagen, en definitiva, que no tiene ningun ingreso extra. Es digno de admirar lo de David, pero si su negocio no lo es tendra que espabilar y buscar formulas alternativas, que no necesariamente tendran que pasar por sacar el restaurante de nuestras fronteras, porque aparentemente el problema no es ese, tendran que pasar por rentabilizarlo.
Saludos.
¿Pero este se va o no se va?. Parece que de momento Diverxo se renueva, y si se renueva será con idea de darle cierta continuidad a su local en Madrid, esperemos que por el momento haya aparcado sus planes migratorios y siga deslumbrando con su cocina en la capital, lo que sería de agradecer y más en estos tiempos que corren.
http://elviajero.elpais.com/elviajero/2012/10/18/actualidad/1350561931_441643.html