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Las mejores tortillas de patatas
Respuestas: 45
Aqui no tenemos estos culinarios pero nos las hacemos bien...
Aunque los que tengan ocasión que disfruten:
http://www.abc.es/20120608/estilo-gastronomia/abci-restaurantes-tortillas-201206071711.html
Corre por aquí un hilo parecido, pero la mejor que he comido ha sido en Betanzos.
Aquí lo tienes:
A mí es un plato que me vuelve loco, lo tengo que reconocer. En Godella (Valencia) hay un bar donde preparan una tortilla de patata exquisita, como de 6-7cm de alto. Espectacular.
Saludos
Dani
Alguna vez me llego una receta de tortilla a la cual le añadían Cava. Le pasé la recomendación a Jerónimo, y según el funcionó bien.
Cava? Uf, cómo subiría, tanto foam... Entonces aqui le echaríamos malvasia volcánica, calentita...
La del bar Alhambra, zona Juan Llorens, es espectacular. Además, hace otras variantes con sabores; sobrasada, morcilla, atún... siempre con patata. Pero la auténtica (solo patata) es la que vale la pena. Como consejo, al plato. La degustas mejor.
Una cucharadita Pedro, no media botella.
No lo conozco, pero es que me viene complicado almorzar fuera del trabajo. A ver si ahora en veranito me acerco.
Saludos
Dani