Huevas de erizo de mar al natural.

Tengo alguna que otra lata de 50 g. e indica, que se puede untar en tostas de pan como aperitivo, y utilizar como preparación de salsas para pescados, sopas, etc. siendo ésta última parte la que me interesa, pues tanto sabor a mar, no me gusta. Recuerdo haber comido un rodaballo en salsa de oricios, exquisito. Pero me gustaría saber otras posibilidades y formas de preparlo, evidentemente.

Ni idea, se que no te aporto nada, pero es que no tengo tus inquietudes........Eres hombre de mundo

Pues el martes por la noche y despidiendo a nuestros amigos de la Taberna Laredo que se cambian de ubicación tomamos entre otros un revuelto de oricios generoso en verdurita y poco cuajado, muy rico. Lo tomamos con un Arbois Savagnin del Jura, un vino que será complicado de encontrar, pero que puede ser perfectamente sustituido por una buena manzanilla en rama.

Con que me digas algún plato que hayas probado me vale. Ya veré yo el resto.

Un abrazo, crack.

Ni pensar en un sencillo revuelto. Pues me vale perfectamente, y gracias por maridármelo.
¡Ese Jeré que te vuerve loco!

Grabanzos con erizos ........Una pasada. Si quieres saber como se hace , Belen de la Pitanza.......

Cierto, buenísimos, pero demasiado elaborado quizá para mi.

Gracias, maestro agujas.

A mandar Gallo.