Restaurantes y bares de vinos en Madrid

En breve visito la capital y agradecería algunas sugerencias para ir a comer y tomar unos vinos, preferentemente locales que trabajen bien el vino por copas y que tengan una oferta de vino internacional algo más que testimonial. El Padre me lo recomendó un forero tiempo atrás y me gustó mucho, me gustaría amplíar posibilidades. Gracias a tod@s

Utiliza los buscadores del foro pues es un tema ya muchas veces repetido, en cualquier caso te dejo alguna referencias interesantes como son Taberna Laredo, Entrevinos, Asturianos, Cuenllas, Jota Cinco, La Venencia, La Taberna de Pedro, Vadebaco o Lavinia. Todos tienen ficha en la sección de restaurantes.

Gracias Eugenio. También me hablaban del Sacha y del Piñera.

Dos buenos sitios, Sacha un local muy atractivo, pequeño y tradicional con una cocina de temporada francamente interesante, pero con una carta de vinos flojita, Piñera una cocina cuidada y de calidad que no te sorprenderá pero que tiene un nivel muy aceptable y con una carta de vinos excepcional, en especial de Champagne y con uno de los mejores profesionales de la sumillería madrileña, Mario García.

Al Lavinia se puede ir simplemente a tomar una copa o tiene que ir acompañado de comida?

Las dos cosas, hay una pequeña barra arriba donde puedes tomar vinos por copas o abrirte una botella de la tienda y picar algo o puedes sentarte en el restaurante, lo único que el restaurante solo trabaja con reservas.

Bodegas Rosell,Quinto Vino además de los comentados.