Jugando a críticos gastronómicos?

Jugando a críticos gastronómicos? Sabemos valorar los diferentes aspectos de puntuación o redactar una opinión sincera para evaluar una comida o cena?

Yo personalmente no juego a nada, simplemente voy a comer a un sitio y luego intento compartir mi experiencia con los demas, partiendo siempre desde el respeto.
Luego los gustos son cosa de cada cual.
Un saludo.

Completamente de acuerdo, yo opino igual.
Un saludo.

Este tema le hemos tratado varias veces, lo cual no es excluyente para que se trate de nuevo, pues los participantes suelen ir rotando.

Yo siempre he defendido, que nosotros no hacemos criticas, solo comentarios de lo apreciado y siempre con respeto y pensando que en la "otra parte" hay unas familias que viven de ese trabajo.

¿Y por qué no?, otra cosa es que lleguemos a creérnoslo. Verás, si nos planteamos esto de verdad, no podremos hacer ni catas ni ná.

Un saludo

No, lo reconozco, no se, pero lo intento cada día con más impetu.

SALUt¡¡¡¡

Yo también opino lo mismo. Saludos

Pues precisamente esta semana le estaba dando vueltas al asunto. Después de introducir mi última reseña de un restaurante, no estaba tranquilo. Pues me parece que estamos puntuando, igual a un restaurante de cocina más sencilla que a uno de cocina mucho más elaborada. Aunque la comida esté muy buena no puede –no debe -tener la misma puntuación una carrillada que el cubalibre de foie (por ejemplo). Intentamos hacerlo desde la objetividad y el respeto hacia los profesionales pero tenemos que ir con mucho cuidado.

Saludos

José Luis Giner