¿Podemos tener tranquilidad en que no nos envenenan con la comida?

JAJAJA, ¿Quieres decir que no nos podemos llevar tampoco los calçots?

Me refería a organizar para hacerla otro día, claro.

Si quieres calçots, normalmente vamos a visitar a unos amigos que los cultivan. Este año no pensaba ir, porque mi madre ya nos abastece y la mayoría de la gente no está interesada. Pero si quieres ver campos de calçots y comprar, no me cuesta nada acercarnos a la finca. Está a 2 minutos de Valls :-)

Siiiiiiiiiii!!!

Ok.

Se me olvidaba contestarte, la compro en Makro.

Supongo que la diferencia de calidad entre la que yo compro y la que no te gustó es que la tuya era congelada y la mía fresca.

No sé qué puede perder o cambiar un jamón ibérico al viajar hasta Argentina. Lo que no me entra en la cabeza es qué puede hacer que una carne envasada al vacío y refrigerada cambie o pierda sabor. La que compro además está bien madurada, tiene una duración de 4 meses y la última me la comí a los dos meses y medio de matada. Que es otro problema de la carne de aquí, que con siete días de maduración ya se creen que te venden carne bien madurada. Y ese es un secreto de la buena carne, la maduración.

Digamos que tuve la suerte de hacerme amigo de la dueña y cocinera de un buen restaurante de Posadas.

P.D. Saludos a Dora si me lee ♥

Y te pusiste de carne hasta el c***. Menuda envidia me das.

No te creas... Varios días estreñido allí y varios meses sin ver una ternera ni en foto aquí ;-)