Vino y recetas para chayotas rellenas

Mira el enlace que hay debajo de la foto...

Joer...no muerden??? :-))) Parecen una planta carnívora!

Si me las cruzo de nuevo haré por catarlas.

Gracias

Las que hay en Mexico son de un color verde mucho mas claro que las canarias.
La pulpa es del mismo color, haciendose un poco amarillo-blanco hacia el centro.

Igual es "la caló" que hace en aquellas tierras la que le da mas color amarillo y, quizás sean otra clase...

"Calo" aqui? na...solo unos 38-40 grados. Aunque en este 2010 ha llovido como nunca. Tal vez, como dices, es de otra variedad.

Aquí 5 graditos menos pero con esta humedad...

Mira esto que he encontrado, parece que son diferentes variedades:

http://www.uaemex.mx/Culinaria/segundo_numero/articulo01.htm

Parece que el que llega por aquí es de menos interes en vuestra zona! :-(

Pues si, de todo eso hay por estos rumbos.
El chayote de la foto debe ser el "erizo" pero por aqui no lo he visto.