Huevos rellenos

Cacahuetes? No se me hubiera ocurrido nunca. Lo del cebollino suena muy bien. Me encanta el cebollino!

Ok, gracias por la aportación! A la próxima que haga huevos rellenos iremos probando a ver qué tal. Saludos,

Ferran

Hola, mi madre siempre los hace así fesquitos con atun como segundo plato después de las lentejas. Nos tomamos un par de mitades por persona acompañados con mayonesa.

Como plato principal los hace así pero revueltos en bechamel y luego fritos en salsa de tomate, acompañados de patatas fritas en dados, espectaculares :)

En mi casa se les llama "Ous a la mimosa" a los huevos rellenos con atún , mahonesa y aceituna. Además mi madre nos preparaba, en verano, los tomates a la mimosa (rellenos de huevo picado, atún y mahonesa) muy fresquitos... y algunas veces (aún mas delicioso) los melocotones en almíbar rellenos de "mimosa"....Uaaaaaau

Nosotros los hacemos practicamente igual aunque ahora hemos descubierto que si le echas unas huevas de mujol y de salmón le dan un toque marino rico, rico.

yo, en vez de mayonesa, les pongo salsa rosa que hago yo (mayonesa, ketchup, gota de tabasco, pizca de sal y de azúcar, gotitas de jerez). Yema rallada por encima y un pepinillo laminado para decorar. :-)

Hombre Javier, ya te echaba de menos por aquí. Mala pinta no tienen, no, jeje. Por cierto, en agosto estarás por Murcia? A ver si aprovechando que estoy en Ontinyent hago una escapadita y nos pegamos una buena comilona. Saludos,

Ferran