Restaurante de Jose Maria, Segovia

111 respuestas

Hilo cerrado

    #1
    Teresaelia

    Restaurante de Jose Maria, Segovia

    Hola, e estado viendo los comentarios del restaurante de Jose Maria en Segovia y como Segoviana y clienta del restaurante me e sentido ofendida con algunas opiniones de la gente.
    Voy a contestar a un usuario que a dicho que le parece caro el vino de pago de carraovejas reservas de 2005 que le parecia caro 53euros, miras un vino como ese los merece, si te parecio caro no lo pidas pide uno de 12euros la botella y no pidas reserva.
    Ahora voy a dar mi opinion el restaurante de Jose Maria es uno de los mejores de España por el trato a los clientes y por su comida ( cochinillo). Si a los usuarios que lean esto y dican que es caro les voy a poner un ejemplo: que prefereis un hotel de 4 estrellas a todo confort o un hostal de 2 estrellas, el de 2 estrellas es mas barato, pero el de 4 es mejor en la comida, en el servicio, en la comodidad etc. Pues eso le pasa al restaurante de Jose Maria que si vas saldras muy contento de haber ido a comer a cenar da igual, le vino maravilloso y la comida una delicia, seguro que repiten. De una Segovia ,Cuellarana.

    #2
    Dani C.
    en respuesta a Teresaelia

    Bienvenida a Verema

    Ver mensaje de Teresaelia

    Lo primero decirte que este comentario sería más conveniente incluirlo como contestación a esa valoración en la ficha del restaurante, pero bueno, si lo que quieres debatir sobre este restaurante en abierto, en el foro de gastronomía, adelante, aquí estamos para eso.

    No puedo opinar porque no he estado en el restaurante, así que a ver si alguien te contesta, ahora, lo que te digo es que un recargo del vino de ese calibre me parece algo pasado y, supongo que el vino de 12€ debe valer de coste 3-4€, por lo que tampoco tengo porqué beber un vino menor a precio de un vino más que correcto.

    Saludos
    Dani

    #3
    Javier46
    en respuesta a Dani C.

    Re: Bienvenida a Verema

    Ver mensaje de Dani C.

    Yo también quisiera darte la bienvenida al foro. Entiendo que no estés de acuerdo con criticas que se hayan hecho del restaurante (para gustos , colores), pero de ahí a sentirte ofendida como Segoviana creo que va un abismo. Yo no he estado en ese restaurante y por tanto no puedo opinar sobre él, pero confundir una critica a un restaurante de una determinada población con un ataque o un menosprecio hacia la localidad me parece , cuando menos , fuera de lugar. Estoy seguro que propietarios de otros restaurantes de Segovia(perdona, me olvidaba que tu solo eres cliente de Jose Maria no propietaria) no se sentiran que se les ha atacado a su ciudad por poner una nota negativa de Jose Maria.
    En fin , lo dicho , bienvenida y espero que te animes a compartir tus experiencias gastronomicas

    #4
    Gomez
    en respuesta a Teresaelia

    Re: Restaurante de Jose Maria, Segovia

    Ver mensaje de Teresaelia

    Como te comentan,tampoco es necesario sentirte ofendida por una critica negativa.Ni siquiera siendo la propietaria del restaurante deberías sentirte así.¿Te imaginas que todo el mundo le gustara los mismos vinos y los mismos restaurantes por ejemplo?,pues entonces seria un rollo y foros como este se irían al garete.Me acuerdo que hace unos años comimos en el restaurante San Basilio que imagino que te sonara y yo disfrute bastante del lechazo sin embargo una amiga que no come carne pidió el bacalao y no le pareció bueno.Pues eso,para gustos colores y que no te enfades.Sobre el precio del Carraovejas,francamente no me parece caro teniendo en cuenta las puñaladas que te meten muchas veces en restauración(cosa que me parece fatal,si por lo menos lo sirvieran bien!!....) ya que yo lo he visto en tienda por 40€.Por cierto, el castillo de Cuellar precioso.

    #5
    Obiwan Ferran
    en respuesta a Teresaelia

    Re: Restaurante de Jose Maria, Segovia

    Ver mensaje de Teresaelia

    Hola Teresa, pues yo he estado mirando las últimas críticas y mala, mala no hay ninguna. Quizás si continúas leyendo las críticas y comentarios de esta página más a menudo te des cuenta de cómo funciona la cosa y lo verás todo diferente. Que un restaurante tenga una nota de 6 no quiere decir que sea malo ni mucho menos. Y que un restaurante te guste mucho no quiere decir que a otra persona pueda no gustarle, faltaría más! Si no, iríamos todos a los mismos sitios, vaya rollo! Y que sea caro o barato, pues, en fin, todo el mundo tiene un rasero a partir del cual medimos y gente diferente puede haber tenido experiencias diferentes en el mismo restaurante. Saludos,

    Ferran

    Hay dos cosas infinitas: el Universo y la estupidez humana. Y del Universo no estoy seguro. Albert Einstein.

    #6
    Selecta
    en respuesta a Teresaelia

    Re: Restaurante de Jose Maria, Segovia

    Ver mensaje de Teresaelia

    Mujer, entiendo que puedas estar ofendida porque a los demás no les guste lo que te gusta a ti, pero creo que también es bueno que haya diferentes gustos... así tenemos mas variedad...

    Saludos.

    #7
    Gabriel Argumosa
    en respuesta a Teresaelia

    Re: Restaurante de Jose Maria, Segovia

    Ver mensaje de Teresaelia

    Te doy la bienvenida y espero que participes en mas temas, no solo en esta exposicion sobre este restaurante.

    En Jose Maria, la ultima vez que estuve, fue hace unos 8 años y no creo que su linea actual sea distinta en estos momentos.

    En cuanto al vino que te refieres, mi opinion personal es que es un buen vino, pero alto de precio y por otra parte si en tienda vale 31 euros, el gravar en esa escala de precios 22 euros, es sumar mucho.

    Que el restaurante Jose Maria es de los mejores restaurantes de España, te respeto tu opinion, pero para mi solo es un buen restaurante de los llamados clásicos.

    Su precio medio esta en 50 euros y a mi me parece normal para su nivel, pero por otra parte he visto que su media final esta por un 6 y la nota mas baja final solo es un 5, con la cual al menos ha cumplido lo esperado.

    Creo que comparar hoteles con restaurantes es cuanto menos dificil.

    Con todo, vuelvo a repetir que respeto tu opinion, pero te digo que me gusta mucho Castilla Leon y no menos Segovia, pero cuando vuelva a esta ciudad, este restaurante no esta a dia de hoy, en mis objetivos de repetir.

    Saludos desde Cantabria

    #8
    Jeronimo
    en respuesta a Teresaelia

    Re: Restaurante de Jose Maria, Segovia

    Ver mensaje de Teresaelia

    Hola Teresaelia, bienvenida al foro,
    Para gustos están los colores, yo he comido en el Jose Maria y lo encuentro muy correcto pero como buen guiri, prefiero el Mesón de Candido, y ni es por el precio ni por la comida, simplemente cuestión de gustos.
    Esta es la excelencia de Verema, opinamos gente de todo tipo y condición social, y algunos con más acierto que otros lo plasmamos en una serie de comentarios que te pueden dar una idea bastante aproximada del restaurante comentado.
    Naturalmente hay algunos comentarios que por una serie de intereses inconfesables no se ajustan a la realidad, pero si lees unos cuantos veras que es muy fácil descubrirlos.

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