Cual es el “maridaje” más atrevido que os han servido. (12/15)

Cava, con “escudella i carn d’olla” (cocido), muy bueno.
Y hace un par de semanas en La Barraca de Coro, champagne con Judiones de la Granja. Genial, una botellita para mi solito.
http://www.verema.com/foros/quedadas/temas/716979-primera-quedada-rustica-de-los-veremeros-de-girona-y-a-la-barraca-d-en-coro?page=26

Prueba un Malta menos ahumado (Macallan) con chocolate Toblerone.

Habrá que darle al Doc a probar un orujo de esos no comerciales, o bien un Marc de Cava.

Aqui somos poco paneros. Se consume mas tortilla de maiz, ya sea blanco o amarillo.
En mi ciudad se consumen las tortillas de harina, mas que en el centro o sur del pais.
Se consume algo de baguette (en mi ciudad no lo hacen muy bueno), pan de "telera" para hacer bocatas que aqui llamamos tortas de pierna de cerdo horneada y desmenuzada, con lechuga, tomate, aguacate, crema o mahonesa, y algo de salsa picante.
Se hace mas pan dulce que salado, pero es mas rústico que el Europeo.

Orujos no comerciales, comprados en las montañas de Galicia, tengo varios en casa.
Pero si el Dr. dice que no le gusta la tequila, como le vamos a dar un Orujo o un Marc de Cava?

Pues a le le damos una Sidra Don Pelayo y nos tomamos el Orujo nosotros.

Las Tortillas es lo que tenía entendido, muy buenas por cierto.
Una amiga Mexicana nos enseño a comerlas con entraña de ternera y salsa de guacamole.
Un plato exquisito, una vez acompañado con un Tequila Don Julio 1942.
En otras ocasiones con otros más normales como “El Jimador”, tengo también una botella de Mezcal de Oaxaca reposado de “Viejo Pancho López”, lo ha comprado mi mujer y yo aún no lo he probado.

Jajaja de acuerdo.