Habas habemus

Pues primer dia de habas a mano. Ayer nos trajimos unas cuantas del mercado de la verdura y hoy toca con algo de Valbuena 01.
Vamos a ver qué tal quedan.

Hola Pedro, aquí en Murcia, como podras imaginar por el tema de verdura, tenemos muy buenas habas, desde hace meses, aún dura la temporada, ya se están casi acabando las habas tiernas como decimos por aquí, que nos encantan especialmente con ahumados de pescado como bacalao, bonito y viso, con embutidos del cerdo fuertes, como tocino pintado, morcon, blancos, chorizos etc..., y por supuesto las habas fritas con huevo, la tortilla de habas, las habas cocidas o michirones aquí en Murcia, una verdura con mucho juego, y muy rica.

Esta foto es lo llamado, una sera de habas, aquí en la huerta de Murcia.

Un saludo, Pedro...

Sera de habas tiernas

Bueno ya sabes que aqui siempre con el periodo cambiado, la hora menos, vamos a poniente etc. etc
Buenas habas. Al final encima del jamoncito un chorrito de huevo y listas.

De las picantes que tienen por Valencia me he traido dos latas, en MAdrid casi todo en lata.

Canned habas? No se me habia ocurrido.

Yo llevo un mes dando habitas frescas del Maresme, ahora es temporada y estan espectaculares, tiernisimas y sabrosísimas; hay que aprovechar el momento....

No quiero ser hereje o algo así, pero a mí ya me habían dicho que como las habas "Mata" de lata no había ningunas y me lo han dicho en restaurantes de los buenos. ¿Es esto verdad?. Incluso en "Graná", donde se jactan de tener una habas buenísimas, no se atreven a decir que sean mejores que las "Mata". ¿Creeis que es una chorrada?. Venden habitas así en el mercado?. ?¿Es que hay habas gordas más ricas que las minis?

Madre mía si ve mi padre esa cesta, él que se las come crudas con un pizca de sal.