Restaurantes / tabernas por copas Valencia

Hola...antes de nada saludar, pues soy nuevo por este foro.

Pues como en muchas zonas de España hay restaurantes o tabernas en las que degustar vino por copas, mi pregunta es si alguien conoce de sitios similares en Valencia capital...en los que se pueda "tapear" con copas de vino en lugar de cerveza...y a ser posible, carta de copas de vino, como en otras ciudades hay.

Saludos y gracias.