Cierra temporalmente el Restaurante Riff de València
Re: Cierra temporalmente el Restaurante Riff de València
Ver mensaje de Joan23Supongo que es por respeto. Cuando se aclare espero que vuelvan a abrir. Entiendo que no es responsabilidad del local, cada vez hay más alergias y es el comensal el que tiene que conocer sus intolerancias... el problema es que muchas pueden venir de golpe y ser graves aunque tampoco está claro que fue por algo que comió allí.
Re: Cierra temporalmente el Restaurante Riff de València
Ver mensaje de KastroboyCreo que no tiene nada que ver con un tipo de alergia. Según he oído en noticias. https://www.lasprovincias.es/sucesos/investigan-muerte-mujer-20190219090501-nt_amp.html
Y si es así, digo yo que algo tiene que ver el restaurante!!! Espero que se aclare todo, una pena....
Re: Cierra temporalmente el Restaurante Riff de València
Ver mensaje de Miryam777Las colmenillas hay que tratarlas adecuademente, porque si no es así resultan tóxicas. Entiendo que en un restaurante de ese nivel lo harían, lo único que se me ocurre es algún error o descuido en el procedimiento que provocase que alguna que no hubiese quedado neutralizada se colara en los fogones y llegara a algunos platos, con fatales consecuencias como se ve.
Re: Cierra temporalmente el Restaurante Riff de València
Ver mensaje de AlbtotxoEn este artículo se da una explicación bastante detallada del asunto: https://www.directoalpaladar.com/actualidad-1/posible-fallecer-comer-seta-comestible-que-puede-haber-ocurrido-riff-haya-intoxicacion-fatal
Re: Cierra temporalmente el Restaurante Riff de València
Cría fama y échate a dormir,...como se confirme el tema de las colmenillas el dueño del Riff y el personal ya pueden ir pensando en buscarse otro curro....
No está muerto aquello que yace eternamente. Y con el paso de los eones, hasta la muerte puede morir
Re: Cierra temporalmente el Restaurante Riff de València
He comido colmenillas varias veces, una exquisitez, y nunca he tenido problemas. Hay que partir de que todas las setas son tóxicas en mayor o menor medida y que su toxicidad afecta más a unas personas que a otras.
Se de gente que no puede comer champiñones cultivados, pues adquieren unas diarreas y malestar en el estómago impresionantes y estos se venden en todos los mercados de España. No debemos especular.
Cierto que las colmenillas llevan un tratamiento antes de comerlas y que hay que respetar. Saludos desde la Capital del Hojaldre, Torrelavega.
Saludos desde Cantabria.
Re: Cierra temporalmente el Restaurante Riff de València
Ver mensaje de Joan23Es una desgracia que le ha ocurrido,que nos puede ocurrir a cualquiera.No deberìan cerrar.Era uno de los top 3 de Valencia.Mis ànimos a Bern y su equipo y deseo que abran lo antes posible.
Re: Cierra temporalmente el Restaurante Riff de València
Ver mensaje de AlbtotxoYo como habitualmente cagarrias-en mi zona se llaman asì-.Si que esw cierto,que a raiz de abusar alguna vez en su consumo,pues me encantan,me informè y supe que producen hemolisis y una especie de sìndrome cerebeloso.La primera desaparece sometiendolas a calor debidamente; el segundo, procurando no abusar en la cantidad.
La hemòlisis podeis mirar su significado en cualquier diccionario.El sindrome cerebeloso,consiste en una sensaciòn de estar borracho sin haber bebido para estarlo.
Re: Cierra temporalmente el Restaurante Riff de València
Esperemos que se investigue el tema y se vea cuál ha sido el foco, porque por lo que se ha podido leer, han habido varios casos de intoxicación. Y que no se expandan si el problema viene por el producto, que parece ser que venía de China.
Una barrica de vino puede realizar más milagros que una iglesia llena de santos
Re: Cierra temporalmente el Restaurante Riff de València
hoy he visto que fue un accidente , al tragarse el vomito y quedarse incosciente , desde luego algo paso , pero todavia , no se puede decir que sea negligencia del restaurante , que no hay porque descartarlo , pero ya lo han crucificado en prensa , con el adjetivo de "lujo" , si hubiese sido un local sin estrella , se hubiese dado tanta caña antes de saber lo que realmente paso , no lo se.
la putada es que para la familia y la muerta , no hay consuelo alguno , da lo mismo de quien sea el problema , una pena en cualquier caso
saludos a todos los que nos gusta el buen comer y mejor beber
Re: Cierra temporalmente el Restaurante Riff de València
Ver mensaje de Swinswordefectivamente , pero comprado en una empresa de leon , que sirve a muchos locales gastronomicos , asi que a ver como acaba esto.
saludos a todos los que nos gusta el buen comer y mejor beber
Re: Cierra temporalmente el Restaurante Riff de València
Ver mensaje de oscar4435Aquí se puede ampliar la información.
Hay que esperar a ver lo que dice la investigación y si finalmente el problema fueron las colmenillas o no, pero teniendo en cuenta que hubo más gente afectada (aunque, afortunadamente, sin las terribles consecuencias de esta mujer), todavía no se puede descartar una parte de responsabilidad del restaurante. Si el producto ya venía mal de origen habría que pedir cuentas al distribuidor en España y, por supuesto, al productor en China, aunque esto segundo imagino que no va ser sencillo.
Es cierto, en cualquier caso, que en estos casos hacemos juicios muchas veces precipitados y que la notoriedad del Riff hace que estos circulen con mayor profusión que si se tratara de un restaurante "del montón".
Re: Cierra temporalmente el Restaurante Riff de València
Ver mensaje de oscar4435Esperemos que esta desgracia sea la última y que, tristemente, sirva de ejemplo y tengamos más cuidado tanto empresas productoras, como proveedores y restauradores.
Una barrica de vino puede realizar más milagros que una iglesia llena de santos