Muy dificil tu pregunta, es complicado destacar algun punto en concreto que

Muy dificil tu pregunta, es complicado destacar algun punto en concreto que resaltase más que los demas, porque lo que realmente merece la pena es la experiencia en conjunto. En el comentario intento dividir las preparaciones en grupos, segun mi apreciacion personal. Quizas el canape de jamon y jenjibre fue de los más impresionante, por la arriesgada combinacion con un resultado más que explendido, sobresaliente. La empanadilla de alga nori, crujiente y con un interior citrico, otro espectaculo, blini trufado, increible........, muy dicifil seguir, varios aspectos sobresalientes.
Lo que menos me gusto fue que ofreciese solo cenas, es evidente que la noche tiene un encanto especial, pero por su ubicación en este caso pierdes el encanto del entorno en el que esta situado.
Saludos.
P.D. Yo al igual que Eugenio te recomiendo su artículo, es fantastico, lo mas parecido a haber estado alli.