Re: Restaurantes en Toledo y Madrid: 3 días en Madrid y escapada a Toledo.
Ver mensaje de KelyedahSí, pero mientras lo intentan y no lo consiguen llevan 10 años de estancamiento, y te aseguro que voy mucho por allí porque soy amiga de ellos. Pero hay que reconocer que la evolución en estos dos lustros ha sido nula.
Ya digo que es una cocina muy digna, pero adolece de ser demasiado estática, por no hablar del riesgo que tiene ir un fín de semana con el comedor madio lleno, se resiente bastante en los tiempos de servicio, la temperatura de las platos no es la adecuada ni la reducción de las salsas, así como la presentación no corresponde a la de otras veces, las cosas como son, por mucho que me guste a mí también el Locum, merece la pena ir, pero no como primera opción en Toledo porque es irregular y echó el ancla hace tiempo.
Tampoco nos olvidemos del Parador, a la hora de comer de manera tradicional, es un sitio que ha mejorado mucho últimamente.