Esa salsa tiene que ser sencillamente un manjar de dioses. No he probado una

Esa salsa tiene que ser sencillamente un manjar de dioses. No he probado una sopa de pescado mejor que la que lleva congrio, en el Pais Vasco la famosa y perfecta Zurrukutuna (que algunos elaboran con bacalao), la he provado con un caldo base de congrio y es sencillamente perfecta.
Saludos.