Yo me quedé perplejo cuando en una comida llegué a un buen restaurante de

Yo me quedé perplejo cuando en una comida llegué a un buen restaurante de Tordesillas y pedí Ternera de Ávila, me quedé flipando cuando me dijo el metre que no tenían carne de Ávila ¿?, que trabajaban la Retinta de una conocida finca de Sevilla por que les gustaba más, la sorpresa fue menuda, y el chasco ni te cuento, la realidad es que estaba de fábula. Yo creo que uno de los grandes problemas que nos encontramos los consumidores finales es que no le dan la maduración necesaria.