Foro de Restaurantes > Masa especial para pizza

Yo aprendí a hacer pizzas medio decentes con el vídeo de Yarza y el blog de

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#8
Xavi T
en respuesta a jose

Re: Masa especial para pizza

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Yo aprendí a hacer pizzas medio decentes con el vídeo de Yarza y el blog de panarras, pero al final no les hago caso del todo y lo que hago es tirarlas directamente al suelo con ventilador y ya no las muevo de ahí. Quedan bien por abajo y por arriba (igual por arriba a veces se pasan de cocción, lo que se soluciona apagando el ventilador), pero cada horno es un mundo.

Amor y sulfitos

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