Hola Espeluznao, Entiendo tu percepción, si tu experiencia fue en Hontanares,

Hola Espeluznao,

Entiendo tu percepción, si tu experiencia fue en Hontanares, El Espejo, el Ritz, José Luis o Lateral, pero no es representativa……y en La latina te va a pasar casi lo mismo, si quieres comer te va a tocar la mayoría de las veces pedir una tapa aparte.

Aunque no es una costumbre que se mantenga en el 100% de los sitios, como puede ser en ciudades como Salamanca, Ávila o Granada, salvo en lugares de mucha afluencia con una clientela que va por otros motivos, yo en la mayoría de los sitios en los que entro a tomar una cerveza en Madrid, espero que lo acompañen con una tapa (más buena o más mala), y de hecho, en ausencia de otros alicientes, si no lo hacen, para mí es motivo suficiente para tratar de no volver.

Por darte referencias concretas, te comento los últimos sitios en los que estuve con una pareja de amigos (precisamente de Valencia) en la zona de Dr. Esquerdo-Ibiza-Narvaez donde disfrutaron mucho de la cerveza bien tirada y los aperitivos que nos pusieron con lo que pedimos (y todos ellos son sitios en los que desde luego merece la pena pedir tapas/raciones que se pagan, porque tienen una gran barra)

*Los Timbales, al lado de la Plaza de Toros
*La Monteria., Lope de Rueda, 35
*La Catapa. Menorca, 14
*La Castela. Doctor Castelo, 22

No te digo ya en los barrios, yo vivo cerca de Vallecas Villa, donde el tema del pincho (y abundante) sí que es obligatorio. La forma más rápida de arruinarte con una cervecería por aquí sería poner simplemente aceitunas y patatas fritas con una cerveza.
Saludos