No hace falta irnos a cocina étnica...
Ver mensaje de Dani C.En el 99'99 por ciento de los restaurantes "típicos" catalanes de Catalunya, te anuncian "alioli" que en teoría es la salsa nacional de Cataluña", y te sirven un potingue que es poco más que una mayonesa.
Y cuando les dices que si te pueden servir alioli de verdad te dicen que no tienen porque es demasiado fuerte para sus clientes. Sus clientes que por cierto son catalanes.
PD. Yo creo que el problema es que no tienen ni repajolera idea de hacer alioli autentico.