El mejor café para restaurante

Hola,

Estoy revisando el temá del café en la pequeña taberna que regento.
Yo no consumo cafés porque no me sienta bien la cafeían, tampoco tomo cocacolas, tés, bebidas energéticas...
El tema es que me toca renegociar el contrato con mi actual proveedor de café y me gustaría ver otras opciones antes de abordar la negociación.
Y como no tomo café no sé qué marcas son las que ofrecen mejor café para máquinas de café expresso (que NO Nespresso).
Sondeando con amigos cafeteros la verdad es que no hay consenso, supongo que como las marcas tienen diferentes calidades no es fácil decantarse por una o por otra. Yo con mi actual proveedor gasto el mejor café que llevan según me dicen. Por otro lado tenemos osmosis para que el café sea de la máxima calidad.

Os agradecería me recomendáseis las marcas que para vosotros venden el mejor café.

Muchas gracias a todos de antemano.