Las carne y la leche también incluirán su origen en las etiquetas
Las carne y la leche también incluirán su origen en las etiquetas
la Cámara pide la indicación obligatoria del lugar de origen para todos los tipos de leche, productos lácteos y cárnicos. Los eurodiputados sugieren a la Comisión que estudie la posibilidad de ampliar dicho obligación a otros productos alimentarios compuestos de un solo ingrediente o que tengan un ingrediente predominante.
el 84% de los ciudadanos de la UE ve necesario indicar el origen de la leche, el 88% lo reclama para todo tipo de carnes (en el caso del vacuno, porcino, ovino, caprino y las aves ya es obligatorio) y en el caso de los alimentos procesados, el 90% de los europeos demanda la información sobre el país de origen.
Y tanto que queremos saber de dónde viene la carne y la leche. Hay cosas que no se entienden, bueno, se entienden perfectamente, pero uno no se quiere creer que Calabria nos quede tan cerca.
Lo de las empresas lecheras de este país de verdad que no tiene nombre, ya veremos cuánto tardamos en ver esa información en nuestros productos lácteos.
Re: Las carne y la leche también incluirán su origen en las etiquetas
Ver mensaje de Dani C.Pues me parece una medida perfecta. Yo siempre me fijo en las etiquetas antes de comprar un producto, me parece un derecho fundamental de los conusmidores. Si pagamos por algo, qué menos saber su origen..
Me parece que con esto podrán pagar justos por pecadores, aquellos que envasan carne de dudosa procedencia tendrán o que cambiar de productores o bien desenmascarar su origen... E ídem para la leche.
También entiendo esta medida como un paso más en el reconocimiento del trabajo de los productores nacionales.
Un saludo Dani!
Re: Las carne y la leche también incluirán su origen en las etiquetas
Ver mensaje de Dani C.¿El origen de la carne cual es?. ¿Donde nace el bicho?, ¿donde lo crian?,¿donde lo matan?,...
Re: Las carne y la leche también incluirán su origen en las etiquetas
Ver mensaje de FiloPues para mí lo más lógico sería que el origen apuntara al lugar donde se ha criado el animal.. Pero claro, no sé como estará especificada esta ley, así que ojo porque puede haber un vacío legal que sea aprovechado por las empresas alimentarias.
Re: Las carne y la leche también incluirán su origen en las etiquetas
Ver mensaje de Dani C.EL tema del etiquetado de la carne no esta ni tan mal, pero el de la leche y los lácteos es una desgracia.
A ver en que queda...
Re: Las carne y la leche también incluirán su origen en las etiquetas
Ver mensaje de LauzeppSí, a más de uno le saldrán los colores cuando descubramos dóndo y a quién compra, pero bueno, ay veremos cuánto tiempo tardamos enq ue esto vea la luz...
Re: Las carne y la leche también incluirán su origen en las etiquetas
Ver mensaje de RisiTrazabilidad, no hace falta que te lo cuente porque seguro que sabes lo que es.
A tu pregunta te diré: TODO.
Saludos
Dani
Claro, claro
Ver mensaje de RisiLo más sangrante es el tema de los lácteos, que nunca sabemos de dónde vienen.
Excelente noticia para unos pocos
Ver mensaje de Dani C.Cuando se tomó la primera medida de este tipo la industria afectada removió cielo y tierra para que no se aprobara. Ahora que han visto que el resultado es prácticamente irrelevante, ya que la inmensa mayoría de la gente no se molesta en leer la etiqueta, lo aprobarán sin problema; somos poquísimos los que nos molestamos en esas informaciones.
Soy flexicarnívoro y a la comida vegana la llamo guarnición
Re: Claro, claro
Ver mensaje de Dani C.Pero en el caso de la leche si que pone un registro con unas siglas que suelen coincidir con las de provincia ¿o no tiene nada que ver?
Un hombre ha de tener vicios, a ser posible de categoría, o cuando llega a la vejez no tiene de qué redimirse.
Sí y no
Ver mensaje de Otilio HaroAhí está el equívoco, que ahí tan sólo te indica dónde se envasa. Posiblemente ni tan sólo donde se ha realizado la mezcla de natas, etc. ¿Tengo que explicarte otra vez lo de la nata?
No sabemos ni de dónde viene la vaca, de si ha viajado la leche desde Francia, Portugal o del propio Lugo o de cómo ha viajado la leche.
Saludos
Dani
Es así de lamentable
Ver mensaje de J-CarlosDesde que Pascual ganó su juicio y metió sus NO yogures como yogures en el mercado, ya no tengo ninguna fe en la ley con respecto al lobby lechero.
Supongo que al final será así.
Saludos
Dani
Re: Sí y no
Ver mensaje de Dani C.Aclarado. ¿Qué me explicaste ya lo de la nata? Si es así, vuélvelo a hacer, que tu mejor que nadie sabes cómo es lo de la docencia.
Un hombre ha de tener vicios, a ser posible de categoría, o cuando llega a la vejez no tiene de qué redimirse.
Re: Sí y no
Ver mensaje de Otilio HaroLo he buscado y no lo he encontrado... Allá voy de nuevo, es que me has tocado la fibra con el tema de la docencia ;-)
Las vacas no comen igual en verano que en invierno, por lo que el contenido en grasas en distinto. Los que toman leche de vaca directamente lo notan, y en verano la leche no tiene la misma calidad, es más "aguada" porque pierde en contenido graso.
¿Tú crees que esto se lo puedes explicar a un hombre del siglo XXI, pudiente y creyente en su poder absoluto sobre la naturaleza? NO, quiere la leche cada día igual.
Problema resuelto:
Compro la leche entera y centrifugo, saco la nata, es decir, la grasa de la leche y la reservo. Ahora puedo meter en la leche desnatada el porcentaje de grasa que me dé la real gana, así que me invento una cosa que se llama entera (que no lo es, porque tiene que estar en los niveles de grasa máximos que obtendría en los meses menos grasos para poder continuar con la homogeneidad), semi y desnatada (que algo de grasa metemos porque si no es agua donde has limpiado los pinceles de pintura blanca).
Ahora sólo tengo que añadir la grasa que quiero a cada tanque y tengo los tres productos.
Problema resuelto. Si alguna vez puedes probar leche de vaca odeñada sin pasar por estos sistemas, sabrás de qué hablo. Es un sabor potente, casi de establo que mucha gente no entiende. En casa teníamos dos vacas y venía la gente con las lecheras a comprar a casa de mis abuelos. Había que hervirla y todo el rollo pero mi abuelo más de una vez me lanzaba chorretes que bebía directamente de la ubre de la vaca, a la temperatura de su cuerpo. Era toda una experiencia organoléptica, y un riesgo para la salud pública, pero me gustaba tanto como le desagradaba a mi madre. Era un secreto entre mi abuelo y yo ;-)
Saludos
Dani
Re: Sí y no
Ver mensaje de Dani C.Gracias por la explicación. La he probado tal y como dices. Se nota efectivamente mucho. Recuerdo que pasaba una mujer con una especie de Jeep naranja descapotable que la vendía por el barrio. Mi madre llegó a comprarla en alguna ocasión, pero hasta la mujer más clásica se cansa de tener que hervir y todo eso y sucumbe ante lo cómodo... y seguro. En otra ocasión, en Villacastín, también desayunamos con leche ordeñada y repetimos vaso, porque fue en vaso de Duralex, como ha de ser ;-)
Un saludo
Un hombre ha de tener vicios, a ser posible de categoría, o cuando llega a la vejez no tiene de qué redimirse.