Pimienta sansho
Re: Pimienta sansho
Dani,
y el uso de esta baya, ¿es solo para comida? ¿o también se puede utilizar en bebidas, tipo cocteles?
Y la sensación esta que dices de sequedad, ¿dura mucho rato? o es solo un momento. Quiero decir, después puedes seguir degustando otras cosas?, o te queda un sabor o sensación rara que te modifica los sabores?
Gracias por compartir estos conocimientos. saludos.
Re: Sí, esa es
Ver mensaje de Dani C.Y qué te pareció el "local"?
Porque me han hablado muy bien de él hasta en Castellón City!!!
Y lo de la pimienta, una de esas experiencias indescriptibles que necesitas probarla para vivirla, para saber qué sensaciones te produce.
Un saludete!
Una barrica de vino puede realizar más milagros que una iglesia llena de santos
Re: Pimienta sansho
Ver mensaje de Jordi BatllóSeguro que ha caído en más de una copa de gin tonic, estos pobres han tenido de todo dentro ;-)
No le sentaría nada mal a algún cóctel, como la pimienta rosa, el cardamomo o el anís estrellado. El efecto es realmente sorprendente, así que no lo veo mal en algún combinado.
Dura... bastante, como unos diez minutos. Más que modificar los sabores, te deja la boca noqueada.
Saludos
Dani
Re: Pimienta sansho
Ver mensaje de Dani C.Buena sorpresa me lleve cerca de la frontera en el bonito pueblo de Saint Jean Pied de Port en esta tienda bien repleta de especias,mezclas y hierbas del mundo.Realmente si se está cerca es muy recomendable ir.
Yo me he llevado una buena selección entre bayas y mezclas de especias.
La web es bastante completa.
http://www.lesrecoltesdumonde.com/35-poivres-et-melanges-de-poivres
Jesús Gómez https://twitter.com/VinoGomez74 Blog https://vinogomez.com/
Re: Pimienta sansho
Ver mensaje de Gomez¿Pero la probaste entonces?
Tomo nota si paso por la zona. Me vuelven loco las especias.
Un saludo
Dani
Re: Pimienta sansho
Ver mensaje de Dani C.Pues la dejo en él debe,pero me traje otras bayas como la de Timiz,Tellichery,Kororima...
Jesús Gómez https://twitter.com/VinoGomez74 Blog https://vinogomez.com/
Re: Pimienta sansho
Ver mensaje de GomezBueno, entonces tienes un debe mucho más pequeño que el mío.
Un saludo
Dani