Infusiones... destapadas.
Infusiones... destapadas.
Es realmente necesario tapar la tisana mientras está infusionando?
Afecta a sus propiedades organolépticas o únicamente a su temperatura?
Tantos siglos haciéndolo serán sólo por una costumbre que nadie se ha cuestionado? O no?
Quiénes somos? De dónde venimos? A dónde vamos? ¿Estamos solos en la galaxia o acompañados? Y si hay un más allá?
Re: Infusiones... destapadas.
Ver mensaje de G-M.Yo creo que es una cuestión de conservar el calor, no creo que afecte más allá. De hechos los tés que no requieren mucha temperatura, tipo el té verde, recomiendan no taparlo.
No creo que sea un cuestión "técnica", sino más bien cultural o de costumbre.
Un abrazo
Dani
Re: Infusiones... destapadas.
Ver mensaje de Dani C.Y no deja de sorprenderte que en pleno agosto la gente deje infusionar tapada la manzanilla después de comer, en una terraza, a las 15'30 h?
Re: Infusiones... destapadas.
Ver mensaje de G-M.Yo desde que me di cuenta que daba igual ya no las tapo.Me interesa que templen relativamente pronto no que tenga que esperan 10 minutos por no abrasarme.
Por cierto,aprovecho este hilo para revindicar la eliminación de estas armas de abrasión masiva en la hostelería.Su inventor se habrá forrao pero seguro que ni la ha probado.Adjunto documento.
http://www.elmundotoday.com/2014/11/una-tetera-esta-esperando-que-la-inclinen-un-grado-para-tirar-todo-el-te/
Jesús Gómez https://twitter.com/VinoGomez74 Blog https://vinogomez.com/
Re: Infusiones... destapadas.
Ver mensaje de GomezMe pasa exactamente igual que a ti jajaja, de ahí que cuelgue el hilo.
Buenísimo el link!
Re: Infusiones... destapadas.
Ver mensaje de G-M.Yo he tenido que pesir hielo en alguna ocasion, mas que nada porque no tengo vidas para estar esperando a que se atempere...
Un cafe de maquina? Claro, es calor y presion, pero atempera rapido. O quizas yo soy de boca sensible, pero parece que lo hacen a proposito cuando pides un te!
Sera que deja menor margen y es bullying hacia los clientes que piden te?
Re: Infusiones... destapadas.
Ver mensaje de RisiJaja, bulling, qué bueno!
La verdad es que te quemas la mano al pillar los platos, los dedos al abrir la tetera que siempre está al rojo vivo, los dedos y las manos al exprimir el sobrecito de la infusión... Está hecho para encajadores, Risi, esté mundo de las infusiones está hecho para encajadores, tipos duros.
Soy feliz desde que no tapo mi infusión.
No me quemo ni las manos ni la lengua.
Y voy más rápido.
Y sabe igual.
El día que lo descubrí, cambió mi vida.
Re: Infusiones... destapadas.
Ver mensaje de G-M.En invierno es mejor taparla para que no se enfrie y en verano, sin "tejado" para que entre el fresco mejor.¡Ah!. No consumas infusiones de te en bolsas, es muchísimo mejor el té a granel. Así lo hago yo y es mucha más calidad. Las bolsas de té son al te, lo que los "benjamines" al brut nature. Saludos Sr. de Las Merindades y Montaña Burgalesa.
Saludos desde Cantabria.
Re: Infusiones... destapadas.
Ver mensaje de G-M.Reconozco que lo de tapar el té lo hago por costumbre y siguiendo el ejemplo de quienes ya tomaban té cuando yo empecé a tomarlo...
Siempre recurro a echarle un poco de agua templada cuando termina de infusionar, porque sino no me lo bebo.
Un saludo!
Sí, me parece algo cultural
Ver mensaje de G-M.No creo que tenga una verdadera "aplicación".
Saludos
Dani
Yo no tapo nunca, la verdad.
Ver mensaje de G-M.Y te voy a decir que por dos motivos:
a) No le veo utilidad
b) Me da un poco de asquete la higiene de un plato que se deja sobre la barra, toca la misma y luego le hago subir un vapor para que, al condensar, que caigan las inmundicias en mi infusión....
Saludos
Dani
Re: Infusiones... destapadas.
Ver mensaje de Marina FranciscoSí, es de esas cosas que haces, haces, haces, y no sabes bien por qué, hasta que alguien te abre los ojos o te da la turuntela de cuestionartelo...
Yo desayuno a diario una infusión, y desde que no la tapo, soy más feliz ;-)
Re: Yo no tapo nunca, la verdad.
Ver mensaje de Dani C.Jaja, qué aprensivo!
Qué bueno el viaje de la inmundicia desde el bocadillo del paisano bigotudo y costipado de al lado hasta tu infusión, pasando por la mesa tras el estornudo a tu zona sobre la que se posó tu plato que luego tapó la infusión y se evaporó pasando directamente a tu gaznate.
Es que me parto!