Sales gourmet

Para salar sopas y caldos me vale con la sal común y para la mesa me pasa como a ti. La veo muy ruda.

Saludos
Dani

Esta es la que yo uso:

Me encantan estos cristales.

Pero esos cristales son lo que me parecen anormalmente perfectos....

Y no te gustan precisamente por eso?

Pues no... Me parecen demasiado artificiosos, por no decir artificiales. No sé, rarito que es uno.

Ya tengo esa sal (la de Mercadona de ahumar) y me tienes que decir qué consejos seguir para ahumar el salmón xDDDDD

Que según te he leído seguir esas instrucciones al pie de la letra es peligroso.

P.D.: Creo que voy a probar esas sal para condimentar unos pimientos o un trozo de carne como un entrecot... Soy una guarreras xDDDD

Hombre dependera del grosor del salmón pero yo no lo tendría mas de 12 horas...aclaras dejas reposar un par de horas y unta de aceite los lomos...lo del entrecot es una idea perversa.

Pero atrayente...

Yo soy un fanático de las sales "gourmet", que para mi sí son gourmet. A parte de Maldon tengo Maldon ahumada, sal rosa del Himalaya, de las que más me gusta, escamas de sal de las salinas de la Mata, una en escamas al pimentón (ideal para huevos y tortillas), otra negra, con especias....
Lo uso en infinidad de platos, sobre todo carnes y pescados.
Como te digo la que más me gusta es la sal rosa del Himalaya, porque es potente, sala muy bien y aporta sabor, ideal para ensaladas.
Saludos.

La peor esa Maldon ahumada... Es la peor sal que tengo en casa. 

Yo también tengo un montón de sales por casa. Con estas tres estoy encantado:

https://www.verema.com/fotos/133981

La del Himalaya la uso, pero no con tanta alegría como tú. Para ensaladas me parece algo gruesa. 

Saludos

Dani

Hola Dani.
Es verdad que la Maldon ahumada no me gusta mucho, pero hay que gastarla, je,je,je.
¿A que te refieres con gruesa, al tamaño de los granos de sal?
Saludos.

Lo del entrecot lo quiero probar esta noche y el salmón, nada más le eche el lazo, lo ahumaré y seguiré tus consejos.

P.D.: lánzate a hacer guarrindongadas xD

Y ahora me dirás que la mueles con molinillo... pero es que a mí me gusta que tenga textura. 

Saludos

Dani