Las sardinas enlatadas, como el vino, ganan con el tiempo
Re: Las sardinas enlatadas como el vino, ganan con el tiempo
Ver mensaje de Anubis7En Noruega no hay muchos adeptos a los "arenques podridos" ni hay peñas... será en todo caso en Suecia. En Noruega el arenque se come basicamente ahumado o, sobre todo, en forma de sursild, que, en mostaza, es una gozada.
Algo parecido a ese arenque es el rakfisk, mas "noruego", normalmente de salvelino (con salmon es un desperdicio andar pescandolos para ello, tanto de tiempo como de dinero y de producto), pero se puede consumir tranquilamente dentro de casa. Es un gusto adquirido para nosotros pero realmente delicioso si te acostumbras (no es mi caso).
Re: Las sardinas enlatadas como el vino, ganan con el tiempo
Ver mensaje de RisiGlups... perdon... me confundí de pais. Lo siento
Si bien la penicilina cura a los hombres, el vino los hace felices (A. Fleming)
Re: Las sardinas enlatadas, como el vino, ganan con el tiempo
Es cierto que las sardinas en lata ganan con el tiempo. Al contrario de lo que leo por aquí, el paso del tiempo hace que su sabor sea cada vez más delicado, os recuerdo que no están crudas sino cocinadas en aceite de oliva.
Siempre que voy a París, en Francia son adeptos, me traigo unas cuantas latas con algunos años y el sabor de las sardinas "añejas" es muchísimo mejor que el de las "normales". Crean adicción.
Re: Las sardinas enlatadas como el vino, ganan con el tiempo
Ver mensaje de Anubis7Había oído hablar de esos arenques ...puaggg!¡Qué asco! Pero bueno si a ellos les gustan...¿será bueno comerlos así?
Re: Las sardinas enlatadas como el vino, ganan con el tiempo
Ver mensaje de G-M.Supongo que estas sardinas enlatadas estarán preparadas para aguantar tanto tiempo. No creo que una lata normal sea posible realizarlo o sí. No tengo ni idea la verdad.
Re: Las sardinas enlatadas, como el vino, ganan con el tiempo
Doy fe de que evolucionan y ganan en matices, sobretodo las sardinas en aceite de oliva. De hecho hay bares especializados en "añadas" de lata. La frescura se transforma en aromas y sabores más intensos y persistentes. Una gozada. Saludos.
Si os apetece leer más os dejo mis aventuras en www.grupdetast.com
Re: Las sardinas enlatadas, como el vino, ganan con el tiempo
Ver mensaje de labajosOpino igual. Tendrán que ser de alguna manera especial. No será cualquier tipo de lata y de ahí que una de las posibles causas sea que el precio sea más elevado.