Y en la última cena comieron anguilas, según Leonardo Da Vinci
Re: Y en la última cena comieron anguilas, según Leonardo Da Vinci
Ver mensaje de GomezMontségur, Peyrepertuse, Quéribus, Carcasona, Termes, Puyvert, Puylaurens..., una pasada.
Y los vinos del Languedoc-Roussillon están mejorando día a día, sin olvidar su gastronomía, la única cocina mediterránea francesa auténtica.
Re: Y en la última cena comieron anguilas, según Leonardo Da Vinci
Ver mensaje de FlintoMira en Simbología de los alimentos, con eso tendrás una pista.
Re: Y en la última cena comieron anguilas, según Leonardo Da Vinci
Ver mensaje de PepeiglesiasDesconozco si desde hace mucho que hecho las raíces la gastronomía de esa zona.Dejando fuera el conocido Cassoulet,yo recuerdo hacer probado platos típicos de la zona como un pescado al horno con ali-oli,las anchoas con ajo y aceite de oliva,las clásicas tapenades de olivas de la zona,Bourride à la sétoise que era un guiso de pescado con ali oli, cítricos, y hierbas aromáticas. También pregunte por el Aïgo Boulido que me llamo la atención por el nombre,creo que me dijeron que era mas típico de la Provenza,era como una sopa de ajo y no soy muy forofo de las sopas. También me comentaron algo de un guiso con carne de toro y de una especie de hornazo pero con las carnes muy picadas que hacían por la zona de Limoux(Rouzole).Sin duda,interesante.
Jesús Gómez https://twitter.com/VinoGomez74 Blog https://vinogomez.com/
Re: Y en la última cena comieron anguilas, según Leonardo Da Vinci
Ver mensaje de PepeiglesiasNo entiendo muy bien a que viene eso de "si te hace ilusion", en tanto en cuanto mientes en tu escrito. La anguila europea no lleva campando 140 millones de años por los rios y mares de todo el planeta, y si conocieras Israel sabrias que los "rios" del país, si es que se les puede llamar así, son bastante miserables, no así en Egipto o en Libano.
Como comprenderas ilusión, si acaso, en librarte de tu desconocimiento... :D
Re: Y en la última cena comieron anguilas, según Leonardo Da Vinci
Ver mensaje de Pepeiglesias.
Re: Y en la última cena comieron anguilas, según Leonardo Da Vinci
Ver mensaje de PepeiglesiasCreía que el lugar y la frase eran apócrifas, y efectivamente parece que fue en Beziers
Re: Y en la última cena comieron anguilas, según Leonardo Da Vinci
Ver mensaje de collvertPues sí, el genocidio empezó en Beziers, aunque el resto del Languedoc sufrió tanto o más porque las últimas técnicas de exterminio no fueron la espada y el fuego, sino el hambre. Quemaron casas y sembrados y dejaron a miles de mujeres, ancianos y niños que muriesen por los caminos buscando comida. Muy reconfortante, sobre todo porque el Vaticano aún no ha pedido perdón a la Humanidad por semejante salvajada.
Re: Y en la última cena comieron anguilas, según Leonardo Da Vinci
Ver mensaje de PepeiglesiasPero no solo el Papa tiene que pedir perdón, también los del Palacio del Elíseo que aplastaron- junto con el Papa- a los condados del Midi francés, que rendían vasallaje al rey de Aragón y eran independientes del monarca de París; de tal forma que Pedro II, padre de Jaime I, murió – defendiendo a sus vasallos- ante los muros del castillo de Muret.
Y la cruzada se monta ante la “herejía “que la Iglesia considera a la sociedad que ha hecho el amor a la vida su punto de referencia, que cambió el culto a las armas por el culto a la poesía, la admiración de la fuerza por el ingenio, el culto al individuo por a la colectividad, los normas morales impuestas por la Iglesia al culto de la belleza y el buen gusto…….
Adjunto foto del Galet de Catarroja “arreglando anguilas” con presteza.
