Esto lo tienen que saber. Puristas: ¡abstenerse! >= )

Ya sé que no dijiste éso, por eso mismo señalé que ";no todos"; son pendejos. Y mi mensaje va ciertamente por el lado de que esa práctica no es mercatecnia mala: nisiquiera es mercadotecnia, es cinismo. O sea que decimos lo mismo, es la misma gata pero revolcada.

Retórica aparte, yo he hecho un re-descubrimiento de Chile en los últimos tres-cuatro años. Sí, las cosas han cambiado: hay más roble (pero también hay más roble de mayor calidad), hay más frutosidad (pero también hay más vinos que tienen todo lo necesario para mejorar con una guarda de 10 años), son más ";internacionales"; (pero también con más carácter del suelo de donde vienen).

Sin duda, Don Maximiano sigue siendo de los mejores, con algún parche de inconsistencia, pero ¿qué vino no lo tiene?. Don Melchor fue un vino soberbio incluso en una cosecha particularmente mala en Chile como 1998. Haras de Pirque, una bodega joven, sacó un cabernet realmente bueno de viñedo único para consumo a mediano plazo, llamado Elegance. Almaviva, que como sabes es de Mouton-Rothschild y Concha y Toro, tiene ya cuatro añadas soberbias consecutivas (1999-2002). Clos Apalta, de Casa Lapostolle, es un vino realmente cojunudo, hedonista, dramático, no apto para cardiacos con la trinidad 1999-2001. Santa Rita parece que ya logró resucitar (¡por fin!) su Casa Real. Otro Concha y Toro, el Marqués de Casa Concha, ofrece una RCP ultra-competitiva. He probado las dos primeras añadas (1999 y 2000) del que para mí es el mejor vino chileno, Viñedo Chadwick, y es un caldo sensacional.

Es cierto también que estos vinos chilenos son ostentosos, tal vez muy ostentosos y de tanto en tanto se pasan de tueste y no sólo en las barricas. Pero ¿acaso Mouton-Rothschild no es también el más flamboyante de los grand crus?

Te invito a que los pruebes; no son baratos pero creo que valen la pena.

DPW