Mejora del vino a lo largo de la comida
1
respuesta
Mejora del vino a lo largo de la comida
Hoy he abierto un Marquñes de Cáceres Reserva de 1995. Al principio me dio una sensación ligeramente secante en boca, hecho que me chocó enormemente para un vino de este tipo.
Con el paso del tiempo ha mejorado mucho, y esa sensación secante se ha quitado.
El hecho de que desaparezca esta sensación meha extrañado mucho. No sé si será porque al ir bebiendo el vino ha hecho efecto en mi cabeza ;-) y me ha dado esa sensación. Estoy muy intrigado. ¿Os ha pasado esto alguna vez?
Un saludo
Re: Mejora del vino a lo largo de la comida
Ver mensaje de IgnaLa primera impresión vale mucho. Claro que puede mejorar después de algún tiempo, pero tambien puede empeorar, asi que tu eres el mejor juez. Pocos vinos malos mejoran con el aire, cuando son malos, no hay nada que hacer...
Saludos