Vino a granel para barrica de aprox. 200 litros
Re: Vino a granel para barrica de aprox. 200 litros
Ver mensaje de Edy FelsonHola:
Como en anteriores comentarios, tenemos un punto de vista similar, y es que no es necesario irse lejos para comprar un buen vino, pero al final todo es cuestiòn de como me sale mejor, en cuanto a calidad relaciòn precio, y elegir lo que mejor le convenga.
Al igual que tu, imagino que serà roble americano, pero no lo sabemos.
Un saludo
Re: Vino a granel para barrica de aprox. 200 litros
Perdonad que no os haya agradecido vuestras opiniones, pero las vacaciones me han alejado del portatil por unos dias.
Efectivamente la barrica es de roble americano, y al haber tenido encubado siempre tempranillo por eso me parecia la opcion mas sensata, ademas de que es un vino de una calidad excepcional. En cuanto al trasporte, creo que lo mejor es esperarse un poco al menos hasta mediados o finales de Septiembre que las condiciones climatologicas son mas benignas para favorecer el trasporte por un medio tradicional sin recurrir a trasportes mas caros refrigerados.
Estaba pensando que quizas seria una buena opcion esperar al cosechero de este año, asi sera un vino mas... "mio" es decir sera al final la barrica la que influira en el vino de forma importante, y una vez que hata hecho su proceso de aprox 6 meses puedo embotellarlo para uso particular y volver a rellenar la barrica el año proximo con el vino de la nueva cosecha... que os parace la idea..?
Gracias de nuevo por vuestra colaboracion. Saludos
Re: Vino a granel para barrica de aprox. 200 litros
Ver mensaje de AbalonHola:
Como ya te he dicho, me parece una muy buena idea, además si es vino de 2011 hará la fermentación maloláctica en la barrica, que desde mi punto de vista es mejor. Al final quien tiene la última palabra eres tú, y quien decides. Por el transporte, yo creo que es lo de menos, hoy en día sale csasi al mismo precio refrigerado.
Un saludo
Re: Vino a granel para barrica de aprox. 200 litros
Si no te corre prisa, espera al 2011.
Te aconsejo que lo compres con la maloláctica hecha, a no ser que quieras estar vigilándolo cada semana, a ver cómo huele, a ver cómo está, lo corrijo ya o espero....
Ten en cuenta que el vino en barrica no es meterlo y ya está. Hay que vigilarlo, catarlo regularmente y mantener siempre la barrica completamente llena. Si además quieres que haga la maloláctica, más cuidados.
Re: Vino a granel para barrica de aprox. 200 litros
Ver mensaje de Edy Felsonevidentemente con la maloláctica hecha, puedes ir a vinos mariol, que tienen tienda en bcn, y elos te asesoraran, y no pongas vino de cosechero, no sirve para crianza, y aparte de esto hay muy poco Monastrell por bcn
Re: Vino a granel para barrica de aprox. 200 litros
Ver mensaje de joancarlesCualquier bodega de mi zona, Priorat, Monsant, Terra Alta te venderia el vino base para crianza, y podrias venir a buscarlo tu directamente, el vino que haya habido antes no tiene la menor importancia si era de una calidad aceptable, lo importante es q
Re: Vino a granel para barrica de aprox. 200 litros
Ver mensaje de joancarleses que la barrica este en condiciones
Re: Vino a granel para barrica de aprox. 200 litros
Ver mensaje de joancarlesHola:
En mi opiniòn, tiene otra posibilidad, 1.- Esperar al 2011 y prepararle el vino para su barrica, no estoy de acuerdo en lo de la malolàctica, ya que en mi opiniòn es mejor que la haga en la barrica.
2.- Llenarla este año de vino que ya ha estado en barrica pues 4 o 5 meses, no ir a vino joven del 2010.
Pero como para todo, para eso estàn los gusto, y al final èl es quien tiene la ùltima palabra.
Un saludo