El Indalo en el Monte Barjalí. El mensajero de los dioses.

El Indalo se ha convertido en el símbolo de Almería. Esta figura es una adaptación de la pintura rupestre encontrada en Vélez Blanco. Su nombre, en lenguaje íbero, significa ";Mensajero de los dioses";. Pues, precisamente, nos anuncia en las etiquetas de los vinos de Paco Ferre eso, que los dioses se han fijado en Almería, en su Ribera del río Andarax, para crear buenos vinos.

En especial, Barjalí 2000 nace, según mi opinión, de un alarde de talento enológico, es un vino de filigrana; y está claro que su creador ha escogido y descubierto un Terruño proverbial, si no me equivoco en la Ribera del Andarax era la uva de mesa lo que predominaba, pues qué bién se crían allí las tempranillo, Cabernet, Merlot y Macabeo. Y este hombre hace con ellas lo que quiere y como quiere, con un virtuosismo propio de mi querido Mozart. Aunque esto parezca una exageración fué música de este compositor la que puse, instintivamente, al beber sus tintos.

Ahora bién, si el Barjalí, 2000 es un excelente vino, lo que ha hecho Paco con Ermita de Tices Barrica 2002 es increíble: una maceración carbónica parcial de tempranillo, cabernet y merlot, y tan solo tres meses de barrica de roble americano, han hecho un Gran Vino, completamente diferente al anterior, y por tan solo 5,22 Euros. Magistral.

Saludos.
Pedro.