¿Cuanto se puede guardar un cava?

Mejor consumir que guaradar,por si acaso. Gracias. Un saludo.

Cuanto menos mejor.

No os puedo hablar por experiencias propias...pero en cualquier escuela de sumilleria enseñan que mejor consumir el CAVA antes del año del deguelle...dicen comentan que no mejoran.....en los champagnes se ve que no pasa igual...per de esto ni idea

Son buenos cavas que por lo general, no solo no fallan sino que emocionan.
Mi abuela se llamaba Montserrat Raventós...lástima que no estaba emparentada con Manuel.

El Manuel Raventós al que te refieres es el mismo que el Raventós i Blanch gran reserva? Es que por aquella zona hay unos cuantos raventoses si no me equivoco. A mi también es un cava que me encanta. Ahora hace tiempo que no lo bebo porque quiero probar cosas diferentes, pero un día de estos cae alguna botella. Saludos,
Ferran

Siempre he oido que los cavas cuanto antes los consumas mejor. Ahora bien, los normalitos sin reserva como mucho un año después de su salida al mercado, y los que tiene más crianza y complejidad reservas y grandes reservas como mucho dos años, eso no quiere decir que consumas un cava con cuatro y cinco años y esté malo, quizás con una buena guarda se mantiene bien, pero este no ha sido mi caso.
Saludos.

Yo experiencia de guardarlos tampoco tengo, no duran en casa ni dos semanas, me lo bebo antes, jeje

Si es el MANEL RAVENTOS ... eso sí que está de maravilla ... un fijo de los cavas que más me han gustado :)