Biodinámica ¿Ética, estética o márketing?
Re: Biodinámica
Ver mensaje de AyerbeNo, el sello Demeter es sobre biodinámica, y va más allá de que el cultivo sea ecológico y además también recoge algunas cuestiones relativas a la vinificación....
Re: Biodinámica
Ver mensaje de Paco HigónInteresante. Parece que en Francia van muy por delante en esta cuestión. Ojalá en España empiece a tomarse más en serio este tema y así como nos gusta tomarnos frutas y hortalizas de cultivo ecológico empecemos a tomarnos vinos más naturales y saludables. Desd aquí hay que aplaudir, las inicativas como las de Benitos Santos y muchos otros no tan conocidos.
Saludos
Re: Biodinámica
Ver mensaje de AyerbeAqui os adjunto la normativa del vino respecto a su elaboración. Otra cuestión es si existen controles por parte de la organización?????
Re: Biodinámica
Ver mensaje de Paco HigónAquí os adjunto los productores que están con el certificado de Biodinámicos en el mundo, veréis lo que son españoles y como seguro que habéis catado sus vinos... os parecen biodinámicos??? cuando habéis visitado sus bodegas os han hablado de sus vinos biodinámicos??
http://www.forkandbottle.com/wine/biodynamic_producers.htm
Arreando.
Re: Biodinámica
Ver mensaje de descorcheAsí es y se nota ese toque natural que tienen sus vinos, aunque por las conclusiones que saqué una vez hablando con él creo que no lo llevan a rajatabla, que depende del añoy de las complicaciones que se produzcan.
Re: Biodinámica
Ver mensaje de Alfredo_Maestro...Menos de la mitad...
A Gerardo nunca lo oí hablar de biodinámica, pero sí de cómo trabaja y por qué...así que no se anuncia "bio" pero actúa "bio".
Lo de algunas divas de esa lista...deleznable