viernes 08 de agosto de 2008 - 16:04 miércoles 15 de enero de 2014 - 13:50

Tondonia/Bosconia - cuál para guardar y cuál para beber?

10 respuestas

suiko 08/08/08 16:04

Tondonia/Bosconia - cuál para guardar y cuál para beber?

Hola a todos

Tengo poco espacio en mi Liebherr y quiero sacar uno de estos tres - Bosconia 94, Bosconia 98, y Tondonia 99. Alguien tiene opinión sobre cuales tienen mayor capacidad de guarda, o es que simplemente con estos vinos uno nunca sabe?

salud

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Letroncio
en respuesta a suiko 08/08/08 16:28

Re: Tondonia/Bosconia - cuál para guardar y cuál para beber?

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Yo me bebería el Bosconia 98, que no es buen año. El 99 lo guardaría y el 94 lo puedes o beber o guardar.

Aitor Alegría Alonso (@siempre_a_plato)

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suiko
en respuesta a Letroncio 08/08/08 18:54

Re: Tondonia/Bosconia - cuál para guardar y cuál para beber?

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Gracias! Por cierto, voy a abrir pronto un blanco del 87 - hay que abrir unas horas antes, me acuerdo de leer, pero tb sirve decantar?

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gavelar
en respuesta a suiko 08/08/08 21:09

Re: Tondonia/Bosconia - cuál para guardar y cuál para beber?

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En mi opinión es uno de esos vinos cuya decantación es cuasi inprescimdible, (y eso que no soy especialmente favorable a lo de jarrear el vino), no lo tomes escesivamente frio sacalo a unos 8, y veras que agradable evolución.S" y buen vino

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jose
en respuesta a suiko 08/08/08 21:51

Re: Tondonia/Bosconia - cuál para guardar y cuál para beber?

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En la bodega suelen indicar que, en líneas generales, para sus vinos basta con abrir con moderada antelación. No obstante MCamblor, a quien algunos ya conoceis, y amigos suyos recomiendan jarrear. Se lo (de)mostraron a ¿Mercedes / María José? y observaron que en efecto el decantar el vino no le molesta en absoluto y puede ayudar a que se abra.
Por mi parte lo he probado con el rosado reserva del 93 y le vino muy bien el decantado de un par de horas antes a su ingesta.

Saludos,

Jose

http://unvinomas.wordpress.com/