Pregunta de asesoramiento
Pregunta de asesoramiento
¿QUE INFLUYE MAS NEGATIVAMENTE A UN VINO VIBRACIONES O ALTA TEMPERATURA?.VIVO DEBAJO DE UN BAR Y SIEMPRE HAY VIBRACIONES EL PROBLEMA QUE SI LO CAMBIO DE ZONA LA TEMPERATURA ES DE 27º Y DE MOMENTO NO PUEDO INSTALAR AIRE EN DOS AÑOS NI TENGO SITIO PARA UNA NEVERA ESPECIAL.¿QUE ELIJO PARA EL VINO SE DAÑE MENOS,VIBRACIONES O CALOR?.GRACIAS.
Re: Pregunta de asesoramiento
Ver mensaje de anonimoDifícil tesitura. Es como si me preguntaras que prefieres tomar hoy con el desayuno si cianuro o estricnina ... no sabría muy bien que recomendarte. Creo que deberías buscar un buen grupo de amigos y hacer una 'party' bebiendoos todo lo que podais... y mientras las condiciones sean las que cuentas y no puedas adaptar una habitación a las condiciones adecuadas o comprar un armario de conservación bébete pronto lo que compres y no guardes vinos mucho tiempo.
Siento no ser muy positivo...
Salut.
Re: Pregunta de asesoramiento
Ver mensaje de anonimoEstoy de acuerdo con Paco.
Es dificil elegir. Pero si realmente tienes temperaturas de 27 grados, y no tienes otro remedio que elegir....yo creo que el vino eligiria las vibraciones....27 grados es una exageración. Los vinos normales se te echaran a perder en un año y si tienes algunos vinos como Sauternes te arriesgas a que se abra por si solo.
Las vibraciones, si son las normales de un bar, no creo que lleguen a tanto, y dependiendo del vino lo único que ocurrirá es que puede evolucionar más rapidamente.
Mucha suerte
Re: Pregunta de asesoramiento-Solución económica
Ver mensaje de anonimoEn su momento Juan Ferrer ofreció una solución muy creativa y económica. Comprate una nevera barata, quitarle el motor del congelador y usarla de camara de vinos. los resultados son similares a una camara profesional. la estetica ya es otra cosa... pero si eres manitas lo puedes arreglar.
Yo la forre exteriormente de madera y le cambie el tirador y quedo tal camara profesional.
la puse a 15 grados y con un termometro e higrómetro en el interior.
La mia era muy vieja y tenia que vigilar mucho la humedad, pero me cabian casi 100 botellas.
Cuando se dijo esto en el foro nos llamaron : Pepe Gotera y Otilio...pero ahi queda...
Un abrazo
"El Brujo"