martes 03 de julio de 2007 - 01:30 jueves 19 de diciembre de 2013 - 17:27

Rosados fermentados en barrica

5 respuestas

Rosados fermentados en barrica

El jueves pasado algunos de la peña estuvimos en la presentación de los vinos de Bodega Joaquín Fernández (Finca Los Frutales), una pequeña bodega de Ronda que está haciendo unos tintos muy interesantes. Pero lo que más nos sorprendió fue un rosado a base de merlot y syrah fermentado en barrica y con una corta crianza con sus lías. El vino estaba francamente bueno, con un perfecto equilibrio entre fruta y madera. No sabía de ningún rosado elaborado de esta forma y me sorprendió muy gratamente.

¿ Conocéis algún otro rosado fermentado en barrica ?

Gracias.

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Paco Higón
en respuesta a sscarrion.AkatA 03/07/07 01:38

Re: Rosados fermentados en barrica

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Alguno que otro... el de Oscar Tobía, el de Idrias, el de Prado Rey y si no me equivoco el de Schatz también está fermentado en barrica... y una parte del Pirineos merlot cabernet.

Salut

http://PacoHigon.wordpress.com

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Dani C.
en respuesta a sscarrion.AkatA 03/07/07 01:40

Re: Rosados fermentados en barrica

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A parte de los mencionados por Paco:

https://www.verema.com/comunidad/vinoscatados/vino.asp?vino=18105

Me gustó bastante.

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AntonioJesus.AkatA
en respuesta a sscarrion.AkatA 03/07/07 02:07

Hoy lo he catado en la Senda de los Aromas

Ver mensaje de sscarrion.AkatA

Te puedo decir que es el rosado más interesante que he catado este año, un rosado muy equilibrado con una graduación 12.5ºC que repercute en boca sobre manera y de forma muy positiva, alejado de la calidez -que a mi entender debe evitar este tipo de vinos que otros bodegueros elaboran, que el mago Pablo Ortigueira ha conseguido un vino muy fresco, a la vez que complejo, persistente pero sin saturar, es decir un rosado que una vez tomado nos queda la sensación de haber bebido buen vino y además más de una botella.
Así que como bien dice Pablo ";Ronda también se bebe";

Saludos.
Ojo también digno de mirar el Mairenas Monastrell rosado 2006 uno de los mejores exponentes de esta variedad en su variedad rosado del país.

P.D. Por cierto han faltado una tal Helena y un tal Sebas que se les ha echado en falta.

Ya diré más cosas.

Antonio Jesús AkatÁ
club.akata.googlepages.com

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