Cata de garnacha en el foro de vinos: FASE OLFATIVA (1/5)

Cata de garnacha en el foro de vinos: FASE OLFATIVA

Pues vamos a una de las partes que más nos gustan y que nos dirán si se concreta el perfíl de la garnacha.

La fruta puede ser muy diversa en función de la zona, en mi caso marcados frutos rojos y mineralidad

Los vinos elaborados con garnacha tinta son propensos a la oxidación. Es interesante saber que también se utiliza para vinos rosados, cavas y dulces.

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#2

P_Prades 07/04/20 19:35

Re: Cata de garnacha en el foro de vinos: FASE OLFATIVA

De entrada, en nariz es muy expresivo y mineral, lleno de fruta fresca roja y negra (moras, fresas, frambuesas, arándanos ...)

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#3

Arrutzi_Najera 07/04/20 19:36

Re: Cata de garnacha en el foro de vinos: FASE OLFATIVA

Sensación conjunta donde la fruta roja manda, hay cereza y grosella, más un fondo más maduro y seco que te lleva a la endrina. Algo de confitura de arándano. Bien conjuntado con la crianza, elegante y fina, forma un agradable bouquet. Frescor balsámico, punto mentolado, pide tiempo...

Contino Garnacha 2012

Si os apetece leer más os dejo mis aventuras en www.grupdetast.com

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#4

nacho74 07/04/20 19:36

Re: Cata de garnacha en el foro de vinos: FASE OLFATIVA

tiene su punto golosón de cereza en licor, el alcohol despunta aunque no hay ningún toque herbáceo.

En nariz algo ya madurito y muy dulzoncito

https://www.instagram.com/nachovinos/

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#5

Josep_Gallego
en respuesta a Arrutzi_Najera 07/04/20 19:37

Re: Cata de garnacha en el foro de vinos: FASE OLFATIVA

Ver mensaje de Arrutzi_Najera

Ese vino te va a crecer en las próximas horas muchísimo seguro

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#6

Vadevi 07/04/20 19:38

Re: Hoyanko - Viña Marisa

Nariz intensa, mineral, frutos rojos, tiene una nariz muy elegante, con recuerdos de monte bajo

Salut

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#7

Arrutzi_Najera
en respuesta a Josep_Gallego 07/04/20 19:38

Re: Cata de garnacha en el foro de vinos: FASE OLFATIVA

Ver mensaje de Josep_Gallego

Sin duda...

Si os apetece leer más os dejo mis aventuras en www.grupdetast.com

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#8

Jcarlosjimenez2 07/04/20 19:38

Re: Cata de garnacha en el foro de vinos: FASE OLFATIVA

Este Pago de los Balagueses presenta mucha fruta madura, pasa, especias, un pelín balsámico, mineralidad,... me hace salivar

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#9

Polidori 07/04/20 19:38

Re: Cata de garnacha en el foro de vinos: FASE OLFATIVA

Borsao Berola 2015 presenta aromas a ciruelas maduras,arándanos,frambuesas, con el paso de los minutos y la oxigenación aparecen notas de chocolate, bombón de licor,pimienta blanca,clavo.

Como Garnacha que es, su volumen aromático no es elevado, pero los registros que te da son muy intensos.

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#10

Víctor Sánchez 07/04/20 19:39

Alto Moncayo 2014

Nariz intensa, penetrante. Fruta negra no demasiado madura, flores de colores, violetas sobre todo, menta, eucalipto, balsámico, mineral, finos tostados, especiado.

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#11

P_Prades 07/04/20 19:39

Re: Cata de garnacha en el foro de vinos: FASE OLFATIVA

Propondría que acompañásemos cada comentario con el nombre del vino, sería un buen modo de imaginar el vino y relacionarlo con la descripción, ¿qué os parece?

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#12

Carlit 07/04/20 19:39

Re: Cata de garnacha en el foro de vinos: FASE OLFATIVA

Vaya vinazos hay por aquí.

Nuestro "particular" se muestra tímido. No sabemos si le falta tiempo para airearse o a lo mejor es que ya ha llegado su fin. Le daremos una oportunidad!

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#13

Josep_Gallego
en respuesta a P_Prades 07/04/20 19:40

Re: Cata de garnacha en el foro de vinos: FASE OLFATIVA

Ver mensaje de P_Prades

Si, buena idea, también podemos ponerlo en el título para mejor visión.

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#14

Unnovato 07/04/20 19:40

Re: Cata de garnacha en el foro de vinos: FASE OLFATIVA. Almodí 2018

A copa parada el mío es poco expresivo. Algunas notas de la crianza y algunos aromas herbáceos, quizá con algo de fruta roja. Con el movimiento cambia rotundamente, y la fruta roja pasa a dominar sobre todo lo demás, dejando entrever algún tostado

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#15

Vadevi
en respuesta a P_Prades 07/04/20 19:40

Re: Cata de garnacha en el foro de vinos: FASE OLFATIVA

Ver mensaje de P_Prades

una pequeña recomendación, en el título del mensaje, podriamos poner el nombre del vino.

Salut

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Cata de garnacha en el foro de vinos: FASE OLFATIVA