Vinos canarios
Re: Vinos canarios
Ver mensaje de JeronimosboschEspectaculares los vinos Canarios y con una expresividad muy marcada con su tierra, muchos ya te los han comentado los compañeros, pero dentro de los que he probado hay uno que siempre me ha dejado sin palabras, es de Suertes del Marques y se llama Candio, variedad Listán Negro de cepas de entre 80 y 150 años, si tienes la oportunidad pruébalo.
Un saludo.
Re: Vinos canarios
Ver mensaje de José GabaldónMuchísimas gracias a todos por los comentarios!
Otra cosa, también me gustaría saber si habéis probado Altos de Trevejo. Tengo un amigo que me lo ha recomendado, pero jamás antes habúa oído hablar de él, sobre todo el Tinto:
Ficha técnica:
Tipo de vinoTintoDisponible en750 mlAñada2014Variedades de uvaBaboso y SyrahFermentaciónDepósitos y maloláctica en barricaCrianza12 meses en barricaGrado alcohólico14%Tipo de sueloVolcánicaAltitud1240 msnmOrientaciónNortePluviometría400 l/m2
Suelo:
Roca volcánica, con dos horizontes diferenciados: El primero y más superficial caracterizado por un suelo franco-arcilloso de aproximadamente 1 a 1,5m. de profundidad. Y aparece un segundo horizonte de roca volcánica donde se asienta el primero
Elaboración:
Vino tinto elaborado con las variedades Baboso negro y Syrah. Vendimia manual seleccionada de los mejores racimos en el momento óptimo de maduración. Después del despalillado se selecciona grano a grano, se inician los procesos de maceración y fermentación utilizando técnicas de sombrero sumergido para evitar posibles oxidaciones. Se llevan a cabo maceraciones largas de las pieles para extraer todo el potencial de ambas variedades. Posteriormente, se prensa ligeramente y se pone en barricas de roble francés donde se iniciará la fermentación maloláctica y posterior crianza durante 12 meses. Finalmente se embotella y se afina antes de salir a la venta.
Nota de cata:
Vista: Color picota intenso con reflejos violáceos. Capa alta.
Nariz: Intensidad aromática alta, compleja y de gran personalidad. Destacan aromas de violetas y frutos negros maduros, pasando por notas especiadas bien integrados con los aromas tostados fruto de la crianza sobre un fondo mineral.
Boca: Explosivo, muy sabroso con volumen y bien estructurado. Recuerda los aromas de frutos negros y especies Taninos nobles bien integrados. Final largo y persistente donde resaltan los recuerdos minerales (volcán).
Con que soy bastanter novato en esto del vino, la descripción no me dice mucho, más que estamos hablando de un vino bastante fuerte. Tengo algo de recelo respecto a este producto, evidentemente no me voy a arruinar por probarlo ya que no hablamos de una super gama alta, pero no estoy muchos días allí y mi amigo me insiste que lo pruebe.
Re: Vinos canarios
Ver mensaje de SwinswordSon muy peculiares. Yo estoy con tu amigo, por lo general no son lo mío.
Amor y sulfitos
Re: Vinos canarios
Ver mensaje de Xavi TA mi me encantan, y me recuerdan (en cuanto a que los amas o los odias) a los vinos de Jerez. No te dejan indiferente.
Un abrazote!!!!
Una barrica de vino puede realizar más milagros que una iglesia llena de santos
Re: Vinos canarios
Ver mensaje de Josep_GallegoCon el Susukaru creo que pasamos a otra dimensión.....e igual nos pasamos de frenada jajajaja
No está muerto aquello que yace eternamente. Y con el paso de los eones, hasta la muerte puede morir
Re: Vinos canarios
Ver mensaje de JeronimosboschYo cuando estuve me gusto el Tajinaste tradicional y lis vinos de la bodega Lagar de Chasna, en Vilaflor, entre otros.... saludos
Re: Vinos canarios
Ver mensaje de Josep_GallegoA mi personalmente me gustan este tipo de vinos... pero el susukaru era muy heavy!!! Jjjjj
Saludos
Re: Vinos canarios
Ver mensaje de LovecftNada..... unas nenazas a quien no le guste!!!!! Jjjjjjjjjjjjjjj
Re: Vinos canarios
Ver mensaje de Miryam777Ya te digo 🤣🤣🤣🤣
No está muerto aquello que yace eternamente. Y con el paso de los eones, hasta la muerte puede morir
Re: Vinos canarios
Ver mensaje de Miryam777De 2 metaleros no podia ser de otra forma 🤣🤣🤣
No está muerto aquello que yace eternamente. Y con el paso de los eones, hasta la muerte puede morir
Re: Vinos canarios
Ver mensaje de UnnovatoA mi me gustan los dos tipos. En el blanco se marca más esa mineralidad, esas notas volcánicas, pero es que en los tintos te choca un montón.
Grandes blancos y tintos hay en esta zona. Y, como ha dicho Pepe, buenos dulces por lo que se ve.
Un saludo!
Una barrica de vino puede realizar más milagros que una iglesia llena de santos
Re: Vinos canarios
Ver mensaje de JeronimosboschSi usted va a comprar vino tinto en Tenerife, las DO que tiene usted que buscar es DO Valle de la Orotava y DO tacoronte Acentejo Yo le recomiendo:
Arautava tinto
Arautava cruanza
Presa Ocampo maseracion carbonica
Presa Ocampo vendimia seleccionada
Tajinaste tinto tradicional
Hiboro crianza
Marba tinto en barrica
También,me gustaría recomendarle ir a Vinofilo de Santa Cruz de Tenerife o Vinofilo la Orotava, La casa del vino en el Sauzal y Bodegas el Penitente,en la Orotava.
Re: Vinos canarios
Ver mensaje de JeronimosboschSi te sirven de referencias, estas piezas caidas en estos dias por la isla, en Medianias.
Faciles de conseguir. Muy buenos e incluso lo siguiente. Es otro estilo.Vírgenes.
#LosVinosCanarios
#TheCanaryWines
#BestCanaryWines
#canarysoils
#Enosicoticos
@Malditovino
Re: Vinos canarios
Yo debo ser algo nenaza como ha dicho alguno por ahí. Porque compré tres botellas de El Ciruelo y al abrir la primera estaba convencido de que estaba estropeada. Quizá el transporte hasta Londres, que es donde las "disfruté".
Unos días después le di la oportunidad a la segunda y pensé "será posible?? Dos estropeadas??"
La tercera, semanas después, también "estropeada".
Ciertamente no es un vino para mí. Y eso que me gustan los vinos contundentes.
Re: Vinos canarios
Ver mensaje de JuansanromanA mí me pasó exactamente lo mismo. En un viaje a Canarias, me informé de las Bodegas que estaban pegando fuerte y leí que Suerte del Marqués era la puntera de la zona, además, en el Celler Can Roca, El Ciruelo es un fijo en los Maridajes que ofrecen,,,así que entendía que era una apuesta segura. Fui a la Bodega a comprar unas botellas y antes de probarlas, casualidad que fuimos a un estrella Michelín a cenar con otro matrimonio y tenían ese vino. Ellos saben que me gusta este mundillo y me hice el interesante pidiendo El Ciruelo, pues bien, un fracaso rotundo,,,el color ya no invitaba a nada, parecía mas un rosado que un tinto, podías estar 5 minutos con la nariz en la copa que no ibas a sacar ningún olor y al probarlo, un vino sin ninguna fuerza.
Siempre les dije que ese vino estaba estropeado, que era por éso, pues nó...Al abrir una botella en casa el vino estaba igual...
En fin, ésto de los vinos es muy subjetivo, pero en este caso, los 4 que estábamos coincidimos...