Aromas a Puro Moro???

https://www.verema.com/comunidad/vinoscatados/vino.asp?vino=1936

Paco. ¿Qué es puro moro? No fumo

Mª Jesús,
acabo de leer la ficha de cata de Paco y te me has adelantado por décimas de segundo.
Paco acláranos el término, no siendo que te eche el ojo el Bin La...
Saludos,
Mario Estévez

Era Ana la que preguntaba (pero no creo que se haya ofendido :-). Creo que el "puro moro"
es el regaliz ese en vara (en salvaje) que se mastica y se mastica hasta que queda estropajoso
y que l@s ancian@s recordamos de nuestros tiempos infantiles (ahora creo que violaria todas
las reglas sanitarias) ... pero mis recuerdos no llegan a ningun olor especifico ):- 0, asi que
aun necesitamos la explicacion de Paco.

MaJesus

ps.- de todas formas creo que lo de "puro moro" es un termino muy valenciano

Me he 'jartado' de reir. La vena valenciana se me ha escapado (eso y los recuerdos de mi tierna infancia). Je je je. Ciertamente es lo que dice MaJesus, es la raiz de un arbusto que se mastica. La percepción que comento es en boca (no en nariz, puesto que no es muy aromático) y te diría que es un sabor como de regaliz pero más dulzón. Así que el vino tiene una deliciosa combinación en el final de boca entre amargo y dulce que me resulta muy agradable.

Vamos Paco lo que en mi tierra se ha llamado desde que tengo dientes "Regaliz de palo" y que cuando paso mis vacaciones en Alicante parezco una chiva masticandolo todo el día.
Por lo menos creo que la explicación es convincente y que los chiíes radicales no te declararan persona non grata (y eso que con lo que has catado, no se yo, no se...)
Saludos,
Mario Estévez

Pa lo que hemos quedao... Toda mi niñez dandole al "regaliz de palo" (los mesetarios lo llamamos palulu) y ahora resulta que viene en alijos y lo pasan con planeadoras... Cuando se entere mi abuelita!!! ;-)

Jose

Queridos colegas si es o no una denominación 'políticamente correcta' me trae sin cuidado, en Valencia se ha llamado y se llama 'puro moro', imagino que los 'moros' ya lo usaban y puesto en la boca, dada la corteza marrón, parece un purito. En cuanto al sabor está en la line de la regáliz que a veces se encuentra en nariz y en boca en vinos con fruta muy madura... y si no, no pasa nada... por lo menos nos hemos reido un rato.

Besitos para todos!

En Madrid siempre lo hemos llamado "palulú", y estaba buenísimo. De hecho, el último lo tomé hace 1 año por melancolía.

PD: La ficha de cata de Paco es, como siempre, excelente. Pero agradecería que controlárais esos "dejes" territoriales, pa' que nos enteremos bien el resto. ;-)

Salu2