Cata y degustación espumosos,cavas y champagne FREIXENET Alacant

CATA DE CAVAS, ESPUMOSOS Y CHAMPAGNE FREIXENET CON EL GRUPO DE CATA MEDITERRANEO, ALICANTE. Lunes 13 de Junio.

En nuestro blog en Verema disponéis del reportaje completo. Acceso:
http://www.catamediterraneo.es

Nuestros amigos de Freixenet nos ofrecieron en nuestra ";sede"; del Grupo de Cata Mediterráneo la oportunidad de catar una selección de sus mejores productos.
Actualmente, Freixenet es número uno mundial del mercado de vinos espumosos elaborados por el Método Tradicional.

El pasado 13 de Junio nos reunimos más de 40 personas en la sede del CLUB DE EMPLEADOS DE LA CAM el Grupo de Cata Mediterráneo, para degustar una serie de espumosos de calidad contrastada elaborados por la firma en distintas bodegas del grupo. La presentación fue llevada a cabo por el prestigioso enólogo de la firma Miguel Cañizares, asistido en todo momento por Eduardo López Agente del Grupo Freixenet en la zona. Degustamos los espumosos que a continuación comentamos:

LAVIT ROSADO SEGURA VIUDAS.

Buena corona, brillante, limpio. Color piel de cebolla. Olor a levaduras, mora frambuesa. un gusto suave, algo dulce. Recuerdo a grosellas . Paso de boca ligero. Post gusto largo y satisfactorio.

TORRE GALIMANY BRUT NATURE 2000
Corona carbónica fina . Lágrima. Amarillo dorado. Nariz : frutos secos, tostados, ahumados. Carbónicos bien integrados. Fresco ácido , equilibrado seco. Post gusto : medio.

GLORIA FERRER SPARKLING (BRUT)
Muy buena corona. Burbuja muy fina. Buena lágrima. Amarillo pálido. Olor fresco, aromas afrutados, pomelo, lima mejicana ";algo dulce";.Post-gusto amargoso y equilibrio bueno.

BRUT VINTAGE SEGURA VIUDAS 2001.
Buena burbuja con corona. Limpio brillante. Amarillo pálido. Olores florales. Burbuja explosiva al entrar en boca. Posteriormente muy suave. Post-gusto corto y con equilibrio bueno.

CUVÉE D.S. FREIXENET 2001
Corona escasa. Buena burbuja. Amariilo verdoso-pajizo. Olor a manzana al horno. Levaduras. Gusto algo ácido y maderizado. Post gusto largo y equilibrio bueno.

HENRI ABELÉ (1757) BRUT (CHAMPAGNE)
Buena corona con burbuja fina. Amarillo dorado. Olores a levaduras y bollería, y madreselva Punto de acidez, seco con un post-gusto largo y un equilibrio bueno.

MALVASÍA 2001 FREIXENET
Limpio, brillante, con buenas burbujas y una corona apreciable. Encubado con mosto de malvasia lo que aporta una gran personalidad. Amarillo pajizo con tostados, frutales. melocotón, mango, levaduras. Post-gusto largo y equilibrio bueno.

Al finalizar la presentación y degustación de los vinos, el Grupo de Cata MEDITERRÁNEO hizo entrega a Miguel y Eduardo de sendos recuerdos de su visita, consistentes en unos veleros en metal representativos del carácter mediterráneo (y náutico) de la Caja de Ahorros que acoge a nuestro grupo.
A ellos le trasladamos nuestro agradecimiento por su interés en presentar sus elaboraciones, esperando que muy pronto vuelvan a acompañarnos con vinos de nueva hornada que estamos seguros harán las delicias de todos nuestros socios activos.

© 2006, Alberto Bermejo
Grupo de Cata Mediterráneo
Alicante