Muy interesante el artículo sobre defectos de los vinos
Muy interesante el artículo sobre defectos de los vinos
En concreto referido a los defectos asociados a la calidad de las uvas: https://www.verema.com/opinamos/articulos/articulo.asp?articulo=286
Me ha parecido muy interesante el artículo ya que, al menos en mi caso, sí que he detectado últimamente bastantes vinos con exceso de matices terrosos, fuertes notas de reducción,....
De todas formas, hace un tiempo asistí a una ponencia en el Forum de Vic en la que planteaba que hay defectos que si no son excesivamente perceptibles o acusados pueden otorgar una cierta personalidad a los vinos transformándolos en potenciales virtudes. ¿Qué opináis?.
Re: Muy interesante el artículo sobre defectos de los vinos
Ver mensaje de Jose ContrerasMe ha gustado el artículo, sí señor...
Y hay una cosa interesante en lo que dices... ¿Dónde se situa la frontera entre lo que es un defecto o un rasgo personal y característico de un vino??? Borrosa linea esa, como otras muchas...
Salud os,
Alberto
Re: Magnifico articulo(v)
Ver mensaje de bellowJose, yo creo que si esos matices no destacan en exceso, le dan complijidad al vino y pueden ser aceptables e incluso positivos, pero cuando son muy evidentes, para mi son defectos, aunque para gustos...